RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Введенные до конца 2023 года повышенные импортные пошлины на вино из недружественных стран будут продлены, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на свои источники.
По словам близкого к правительству собеседника издания, фактически решение уже принято. Также источник рассказал, что обсуждается и повышение импортных пошлин на пиво из ряда стран, но есть риски ответного осложнения поставок хмеля.
Ставки пошлин на вина из Европы, США, Австралии и других недружественных стран с 1 августа подняли до 20%, но не менее 1,5 доллара за литр. На фоне этого поставки из Италии в августе сократились на 45% год к году, до 8,41 млн л, из Испании — на 38%, до 3,86 млн л, из Франции — на 25%, до 2,36 млн л.
Исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин сообщил, что компания будет сокращать закупки вин, на которые цена растет более чем на 25-45%, а в Luding Group рассказали, что ведут переговоры с поставщиками, чтобы минимизировать влияние повышения пошлин на цены.
Президент ГК «Абрау-Дюрсо» Павел Титов заявил, что важно не только продлить уже введённые пошлины, но и и ввести квоты на ввоз зарубежной продукции, субсидировать затраты на закладку питомников, а также сохранить формулу компенсации за повышенные акцизы в условиях планируемого с 2024 года повышения акцизов в три раза.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться