Законы
← Обратно к новостямРАР разъяснило, как составлять расчет мощности по новым правилам

Росалкогольрегулирование опубликовало рекомендации по составлению расчетов для производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи, имеющих оборудование мощностью не более 300 тыс. декалитров в год.
Приказ Минфина от 26 ноября 2018 года изменил расчет мощности оборудования и порядок его составления для пивоваров. Приказ вступил в силу 26 февраля 2019 года. Поскольку несоответствие документов требованиям может стать причиной недопуска оборудования к эксплуатации без использования автоматическими средствами измерения и учета объема готовой продукции, РАР опубликовало подробные рекомендации по заполнению отдельных граф. С ними можно ознакомиться по ссылке.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться