Законы

← Обратно к новостям
11 марта 2019, 15:45 — Коммерсантъ

«ОПОРА России» просит Минфин внести поправки в техрегламент по сидру и медовухе

«ОПОРА России» просит Минфин внести поправки в техрегламент по сидру и медовухе

Российские производители сидра и медовухи через «ОПОРУ России» обратились к первому вице-премьеру, министру финансов Антону Силуанову с просьбой внести изменения в техрегламент «О безопасности алкогольной продукции» до его вступления в силу в 2020 году. В частности, они просят уточнить понятия «сидр» и «медовуха».

За последние шесть лет именно размытость в формулировках принесла бюджету потери в 18 млрд руб. Проблема в том, что некоторые добавки позволяют производить напитки, похожие до степени смешения на алкогольные коктейли, производители которых успешно этим пользуются, не желая платить больший акциз.

Проблема возникает и с понятиями «сидр фруктовый» и «фруктовое вино». Поскольку в документе прописано различие между напитками только в содержании этилового спирта, у недобросовестных производителей фруктовых вин появляется возможность не платить акциз. Чтобы этого избежать, предлагается прописать в техрегламенте, что фруктовый сидр состоит из 85% яблочного сусла, а во фруктовом вине снизить минимальное содержание этилового спирта с 6% до 1,2%.

Подобные правки предлагается внести и в 171-ФЗ и четко прописать в нем исходное сырье, его виды и допустимый объем в готовой продукции. Кроме того, по аналогии с вином с ЗГУ в отдельную категорию предлагается выделить традиционные сидры из российских яблок. Поправки к ФЗ уже внесены в Госдуму, но Минфин дал отрицательный отзыв.

На нынешнее письмо Минфин еще не предоставил ответ. Член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин опасается, что власти могут ввести лицензирование производства и оборота всей пивной продукции. Однако эта мера из-за своей цены может стать губительна для производителей.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов