Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямМировые производители алкоголя разработали стандарты для инфлюенсеров

12 компаний, входящих в Международный альянс ответственного потребления алкоголя (IARD) в том числе Diageo, AB InBev, Carlsberg, Heineken, Kirin, Molson Coors и Asahi, совместно с 13 маркетинговыми компаниями разработали стандарты использования инфлюенсеров для продвижения алкоголя.
Ожидается, что к концу 2021 года стоимость рынка рекламы у инфлюенсеров достигнет 13,8 млрд долларов, поэтому необходимо разработать стандарты для таких размещений. Компании взяли на себя обязательство проявлять осмотрительность при выборе инфлюенсеров для сотрудничества, при возможности использовать технологии подтверждения возраста и выступать за ответственное потребление. Если на используемой инфлюенсером площадке подтверждения возраста нет, компании будут выбирать инфлюенсеров в возрасте не менее 25 лет, целевую аудиторию которых составляют в основном совершеннолетние. Инфлюенсеры не должны быть замечены в злоупотреблении алкоголем или в размещении постов, которые поддерживают злоупотребление. Бренды или рекламные агентства должны будут следить за размещением постов и в течение72 часов устранять возможные несоответствия стандартам.
— Это первая в мире инициатива по созданию общих стандартов ответственности во множестве цифровых каналов, и мы призываем наших партнёров в алкогольной отрасли, в сфере рекламы и инфлюэнс-маркетинга присоединиться к нашей работе и сделать продвижение алкогольной продукции ответственным. Это важный шаг на пути к тому, чтобы несовершеннолетние не имели доступа к рекламе алкоголя, и IARD гордится нем, что заручился поддержкой ведущих мировых рекламных агентств, — заявил глава объединения Генри Эшуорт.
Ранее участники альянса и крупнейшие мировые онлайн-ретейлеры разработали международные стандарты онлайн-продажи и доставки алкоголя. Было установлено, что при продаже алкоголя нужно контролировать возраст покупателей и внедрять механизмы, ограничивающие доставку алкоголя несовершеннолетним или пьяным покупателям, а также там и тогда, когда это запрещено законом.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться