RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Письмо на имя губернатора Оренбургской области Дениса Паслера с просьбой разрешить работу точек продаж разливного пива подписали несколько десятков предпринимателей Оренбуржья.
В нём бизнесмены ссылаются на официальные ответы, которые были ими получены от Министерства финансов, Министерства промышленности и торговли и Росалкогольрегулирования. Согласно их данным, региональные запреты о продаже пива «в розлив» юридически могут касаться только случаев продажи пива в тару покупателя или в бокал.
Если же магазин разливает напиток в собственную тару, закрывает ее крышкой, наклеивает этикетку, он регулируется так же, как магазины, продающие пиво в заводской упаковке.
В связи с этим предприниматели просят отменить часть пунктов указа губернатора №152-ук, где установлен запрет на работу магазинов разливных напитков из-за пандемии коронавируса.
Письмо, а также пакет документов, полученных из федеральных ведомств, было зарегистрировано канцелярией губернатора. Теперь бизнес ждёт ответа.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться