Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямГосдума не поддержала законопроект о людях и животных в рекламе алкоголя

12 июля 2019 года членом Совета Федерации Сергеем Калашниковым в Госдуму был внесен законопроект, разрешающий использовать в рекламе алкоголя образы животных и людей. Однако Госдума вернула его разработчику:
— Принято решение согласиться с предложением комитета Государственной Думы по информационной политике, информационным технологиям и связи и поручить ему вернуть законопроект субъекту права законодательной инициативы, — сказано в документе.
Госдума решила вернуть документ автору, сославшись на то, что в декабре прошлого года был принят в первом чтении законопроект, содержащий аналогичную норму. Этот документ, внесённый депутатом Антоном Горелкиным, помимо разрешения использования образов животных, предлагал вернуть рекламу пива в печатные СМИ, на телевидение и радио (во время трансляции спортивных состязаний, а также в ночное время или на специализированных спортивных каналах). Но дальнейшее рассмотрение того документа было отложено на неопределённый срок. Председатель нижней палаты Вячеслав Володин тогда заявил, что требуется дополнительная проработка и консультации с правительством, министерствами и экспертами.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться