Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямФАС отметила необходимость дискуссии по законопроекту об использовании образов животных в рекламе алкоголя

12 июля 2019 года член Совета Федерации Сергей Калашников внес в Госдуму законопроект, разрешающий использовать в рекламе алкоголя образы людей и животных:
— Это положение, принятое в рамках борьбы с чрезмерным употреблением алкоголя, нарушает другое неотъемлемое право производителей алкогольной продукции — право на защиту объектов интеллектуальной собственности — товарных знаков, в состав которых включены изображения людей и животных, — сказано в пояснительной записке к законопроекту.
Подобный законопроект уже вносился в 2014 году, тогда Правительство в целом поддержало идею, однако сам автор позже отозвал документ. Новый законопроект, как считают в ФАС, требует тщательного обсуждения:
— Вопрос относительно изменения норм закона о рекламе в части требований к рекламе алкогольной продукции носит дискуссионный характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться