Законы

← Обратно к новостям
15 мая 2024, 12:03

Голландские пивовары хотят унифицировать требования к безалкогольному пиву в Европе

Голландские пивовары хотят унифицировать требования к безалкогольному пиву в Европе

Голландские пивовары хотят ввести единые европейские правила, чтобы предотвратить ложную конкуренцию и избежать путаницы из-за термина «безалкогольное» для пива, содержащего небольшое количество алкоголя.

В Нидерландах так называемое безалкогольное пиво может содержать всего 0,1% алкоголя, в то время как безалкогольное вино может содержать до 0,5%. Все, что содержит до 1,2%, маркируется как слабоалкогольное.

Однако в других европейских странах действуют иные правила: в Бельгии и Германии пиво с содержанием алкоголя 0,5% маркируется как безалкогольное, а в Испании и Италии под этим термином подразумеваются напитки с содержанием алкоголя до 1% и 1,2% соответственно. Эта продукция продается и в Нидерландах, а значит, в супермаркетах можно приобрести «безалкогольное» пиво с содержанием алкоголя более 1%, что, по мнению голландских пивоваров, является недобросовестной конкуренцией.

— Маркировка вводит в заблуждение, особенно людей, которые вообще не хотят употреблять алкоголь, — сказала Анне Лутгеринк из института здорового питания Voedingscentrum телекомпании NOS. — Терминология говорит о том, что это не так. Это очень запутывает.

Пивовары согласны с тем, что различные европейские правила сбивают с толку, но не вводят в заблуждение. 

— Мы придерживаемся правил, но в интересах потребителей четко знать, что входит в состав пива, — говорит Йос Оостендорп, председатель Craft, представляющей 200 небольших пивоварен.

По словам Оостендорпа, чтобы добиться более единой системы маркировки, торговые ассоциации пивоваров ведут переговоры со своими европейскими коллегами, но пока что немецкие пивовары не стремятся менять правила. 

В министерстве здравоохранения Нидерландов считают, что люди, которые не могут или не хотят пить алкоголь, должны проверять точное содержание алкоголя на этикетке или выбирать сорт 0,0, чтобы убедиться в этом.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт