Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямФНС разъяснила, как заполнить декларацию по акцизам на безалкогольное пиво с сахаром

Федеральная налоговая служба в письме № КВ-4-3/15142@ от 01.12.2023 ответила на вопрос, как заполнять декларацию по акцизам на пиво с содержанием алкоголя до 0,5% и содержанием сахара более 5 г на 100 мл.
Налоговая напомнила, что и безалкогольное пиво, и сахаросодержащие напитки с содержанием алкоголя до 1,2% и содержанием сахара, сиропа или мёда более 5 г на 100 мл относятся к подакцизной продукции. При этом ставка акциза на безалкогольное пиво составляет 0 рублей, если оно не содержит более 5 г сахара. Если в составе безалкогольного пива содержится сахар (глюкоза, фруктоза, сахароза, декстроза, мальтоза, лактоза), сироп с сахаром или мёд, и количество углеводов в пищевой ценности составляет более 5 граммов на 100 мл напитка, то оно будет облагаться акцизом по ставке 7 рублей за литр.
В налоговой декларации нужно указывать объём пива по коду вида подакцизного товара 298 «Сахаросодержащие напитки» без отражения данного объёма по коду вида подакцизного товара 310 «Пиво с нормативным (стандартизированным) содержанием объемной доли этилового спирта до 0,5 процента включительно».
Минфин в письме № 03-13-12/110180 от 17.11.2023 разъяснил, что пиво и пивные напитки с содержанием алкоголя от 0,5% до 1,2% облагаются акцизом по ставке для пива (26 рублей за литр) вне зависимости от содержания сахара.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться