RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как пишет «Коммерсантъ», на заседании законодательного собрания Нижегородской обсудили инициативу депутатов Госдумы ограничить с 2020 года объем ПЭТ для пива и другого алкоголя до 0,5 л.
Зампредседателя комитета по развитию предпринимательства, торговли и туризма Нижегородского заксобрания Василий Суханов рассказал, что к местным депутатам с письмом обратился пивоваренный завод «Лысковский».
В письме пивовары подчёркивают, что из-за ограничения объёма тары продукция местного завода подорожает, а объёмы её выпуска снизятся (в ПЭТ завод разливает более 40 процентов производимого пива). Сокращение объёмов производства сократит поступления акцизов в местный бюджет как минимум на 160 млн рублей ежегодно.
Депутаты обсудили обращение пивоваров и предположили, что запрет ПЭТ лоббируют поставщики алюминиевой тары. Нижегородское заксобрание решило не поддерживать этот законопроект.
Ранее председатель Союза пивоваров Южного Урала Илья Ройтенберг направил в Госдуму и Минэкономразвития отзывы на этот законопроект. Челябинские пивовары подчёркивают, что местная пивоваренная отрасль постепенно развивается и вносит всё больший вклад в экономику, а принятие законопроекта приведёт к исчезновению южноуральского пивоварения.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
надаже хоть где-то в россии у чиновников мозги вместо каши
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться