Законы
← Обратно к новостямЗаконопроект, от которого могут пострадать все продавцы алкоголя, принят в третьем чтении
Госдума приняла в третьем чтении спорный законопроект, из-за некорректных формулировок которого под уголовное наказание могут попасть все продавцы магазинов (первую редакцию проекта разбирал наш юрист).
К третьему чтению в законопроект были внесены изменения (в частности, были увеличены штрафы и уголовные сроки, которые могут получить незаконные производители и продавцы), однако спорная формулировка о запрете продажи физическим лицом осталась.
Следуя строгой букве закона, штраф от 50 до 80 тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от 3 до 6 месяцев, либо исправительные работы на срок до 1 года могут получить и продавцы, исполняющие свою трудовую функцию. Как говорится в тексте законопроекта, «под незаконной розничной продажей алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции понимается розничная продажа такой продукции физическим лицом либо продажа алкогольной продукции (за исключением пива, напитков, изготавливаемых на основе пива, сидра, пуаре и медовухи) лицом, осуществляющим предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, за исключением розничной продажи вина, игристого вина, осуществляемой сельскохозяйственными товаропроизводителями (индивидуальными предпринимателями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами)» — без уточнений о том, что из-под действия закона исключаются лица, находящиеся в трудовых отношениях с организациями или ИП, реализующими алкоголь.
Также, подчеркнем, под уголовное наказание могут попасть и домашние пивовары: за продажу своего пива им может грозить штраф до 80 тысяч или год исправительных работ. Продажа домашнего пива и так запрещена, но сейчас за нее грозит лишь административный штраф 1500-2000 рублей с возможной конфискацией предмета нарушения.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Путин подписал этот закон и его опубликовали
http://publication.pravo.gov.ru/Document/View/0001201707300003?index=0&rangeSize=1
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться