Пиво Pro

← Обратно к новостям
27 апреля 2021, 12:05

За 10 лет доля безалкогольного пива на рынке Германии удвоилась

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
За 10 лет доля безалкогольного пива на рынке Германии удвоилась

Немецкая ассоциация пивоваров Deutsche Brauer-Bund назвала безалкогольное пиво самой быстрорастущей категорией пивоваренной продукции за последние десять лет, а также подчеркнула, что ассортимент его растёт.

В 2010 году немецкие пивоварни выпустили всего 430 млн литров безалкогольного пива. В 2020 году объём такой продукции составил уже 660 млн литров, несмотря на пандемию и запрет работы баров и ресторанов. Доля рынка безалкогольного пива за десять лет увеличилась более чем вдвое и достигла почти 7%. По оценкам ассоциации пивоваров, динамичный рост продолжится, и порога в 10% рынка удастся достичь раньше, чем планировалось.

Во время пандемии безалкогольное пиво показало себя лучше, чем все виды алкогольных напитков. Так, спрос на радлеры в 2020 году вырос на 16,5% в сравнении с 2019 годом. продажи безалкогольного пилза и лёгкого пива выросли на 6,2%.

Опрос потребителей, проведённый в январе 2021 года, показал, что 46% немцев употребляют безалкогольное пиво или пивные напитки. Самым предпочитаемым напитком оказался безалкогольный радлер, который выбирают 31% потребителей. 30% любят безалкогольное пшеничное пиво, 25% — безалкогольный пилз. Сегодня в Германии почти 7 тысяч брендов пива, и более 700 из них — безалкогольное пиво или пивные напитки. Кроме традиционных пилза и пшеничного пива, в безалкогольном формате можно найти такие региональные специалитеты, как альтбир и кёльш.

Управляющий директор ассоциации пивоваров Хольгер Айхеле отметил, что в ситуации, когда экономический ущерб, который пивоварни несут из-за пандемии, растёт каждую неделю, положительная статистика продаж безалкогольного пива — это небольшой лучик надежды.

Каждое четвёртое предприятие немецкой пивоваренной отрасли считает, что коронакризис угрожает их существованию. В среднем с января по март 2021 года оборот пивоварен сократился на 33%. Особенно серьёзно пострадали те пивоварни, у которых значимую долю объёма продаж занимают бары и рестораны — у них потери составляют вплоть до 85%. По итогам 2020 года объём потребления пива на душу населения снизился на четыре литра, до 88 л за год. Такого низкого потребления не регистрировалось с 1958 года (тогда статистика велась только по Западной Германии).

0 1788
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
21 октября 2021
Форум алкогольной индустрии «Высший градус» (Уфа)

21-22 октября 2021 года в Уфе, в Конгресс-холле «Торатау», пройдёт Международный форум алкогольной индустрии «Высший градус».

22 октября 2021
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen

Фестиваль Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 октября 2021 года в Копенгагене.

23 октября 2021
«Жарить Фест» (Санкт-Петербург)

23 октября в Санкт-Петербурге, в клубе «Морзе» в Севкабеле пройдет большой независимый фестиваль барбекю, крафтовых напитков и камеди «Жарить Фест».

Лучшее
12 823103
50 лучших в мире сортов пива – ещё один рейтинг