Пиво Pro

← Обратно к новостям
01 апреля 2019, 14:29

В Уэльсе священник благословил «пивной поезд»

В Уэльсе священник благословил «пивной поезд»

Отец Ли Тейлор, священник группы церквей в валлийском городе Лланголлене, произнес молитву и окропил святой водой лланголленский «элевый поезд» перед отправлением.

Отец Тейлор сказал, что традиция благословения пива восходит еще к монахам VI века. Как любитель пива и бывший бармен, он надеется возобновить эту практику. Ранее отец Тейлор провёл церемонию освящения пива в лондонском пабе Dog & Bull.

— Это что-то совершенно новое и вдобавок забавное, — говорит отец Тейлор. — Здесь, в Лланголлене, у нас есть старинный паровоз, который довольно популярен среди туристов. И три раза в год он становится «элевым поездом. Пассажирам подают настоящий эль. Мне это интересно, потому что я просто обожаю настоящий эль. До того, как поезд отправится в путь, я собираюсь благословить пиво на церемонии, традиции которой уходят в глубь веков, – добавил священник.

Отец Тейлор сказал, что его идея привлекла немало внимания местных жителей, и люди подходили к нему на улице и задавали вопросы о церемонии.

— Меня спрашивали, будет ли пиво каким-то другим на вкус или по-другому опьянять. Любопытство людей понятно: церемония не проводилась в течение долгого времени. Ее целью было возблагодарить Господа за те дары, что даёт нам земля, — поделился отец Тэйлор. Он признался, что до того как стал священником, работал в пабе: его мать управляла пабом, и он играл там на пианино и помогал ей за барной стойкой.

— Церковь всегда что-то благословляет. Она занимает центральное место в общине, и в зависимости от того, что община преподносила для благословления, церковь то и благословляла – будь то плоды урожая, сыр или инструменты для работы, — пояснил Тэйлор. — Есть конкретные молитвы о материальных вещах, включая пиво. Но люди почему-то приходят в шок, когда слышат об этом и говорят: «Правда? Благословлять пиво? А это допустимо?».

Отец Тейлор добавил, что на средневековой крыше церкви святого Коллена в Лланголлене изображена история распития пива: один человек пытается катить одновременно две бочки с пивом, другой наслаждается содержимым, а третий следит за тем, чтобы ни капли не пропало даром.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве