Пиво Pro

← Обратно к новостям
17 февраля 2016, 10:40

Рынок алкоголя-2015: водка и пиво – лидеры спроса

Рынок алкоголя-2015: водка и пиво – лидеры спроса

На протяжении всего прошлого года на российском рынке алкоголя, по данным ЦБ Российской Федерации, наблюдался рост цен. Как это отразилось на спросе на алкогольную продукцию в целом, и на пиво – в частности? Какой алкоголь и откуда в сети закупала Россия?

Международный центр Интернет-торговли Allbiz, площадка, которая помогает предпринимателям развивать свой бизнес в сети, проследила главные тенденции рынка в 2015 году.

Алкогольные тренды-2015

В 2015 году внутренний спрос на алкогольную продукцию не был равномерным на протяжении всех 12 месяцев. Максимальное количество запросов пришлось на сентябрь, а вот меньше всего интересовались алкоголем, несмотря на приближающиеся праздники, – в декабре.

По итогам года самым востребованным видом алкогольной продукции оказалась водка. На втором месте по объему внутреннего спроса расположилось пиво. Российские предприниматели в 2015 году часто покупали вино.

Во внешнем товарообороте в рамках рынка алкоголя самым популярным видом продукции оказалась водка – ее как импортировали, так и экспортировали чаще всего:

Топ-5 импортных алкогольных напитков

Водка

Пиво алкогольное

Бренди виноградные

Вина

Ром разных сортов

Топ-5 алкогольных товаров, экспортируемых из России

Водка

Виски из различного зерна

Пиво алкогольное

Вина

Бренди виноградные

В 2015 году запросы на алкогольную продукцию, по данным Allbiz, в Россию чаще всего приходили с Украины, Казахстана, США, Греции и Беларуси. А вот РФ чаще всего заказывала алкогольные напитки Казахстане, Беларуси, Украине, Армении и Молдове.

В целом за год в онлайне Россия импортировала алкогольной продукции в три раза больше, нежели экспортировала, а максимальное количество заказов на продукцию зарубежного производства с РФ было в начале года:

Рынок пива: спрос и импорт упали

В 2015 году спрос на пиво на протяжении года не был стабильно высоким. Так, по данным Allbiz, суммарное количество онлайн-запросов в первом полугодии было более чем в два раза больше, чем во втором. А к концу 2015 года спрос достиг своего минимума.

17% пива российского производства в прошлом году пиво шло на экспорт в онлайне потребителям из Украины, Армении, Беларуси, Франции, Казахстана и Турции. Для сравнения, в 2014 году среди покупателей российского пива были Болгария, Греция, США и больше всего заказов было из Украины.

Импортировала пива в 2015 году РФ больше, чем экспортировала. Так, по данным Allbiz, главным поставщиком пива в Россию в прошлом году оказался Казахстан, хотя в 2014 г. лидерскую позицию занимала Беларусь:

Топ-3 зарубежных поставщика пива

2015 год

2014 год

Казахстан

Беларусь

Беларусь

Казахстан

Украина

Киргизия

В целом объем импорта на протяжении 12 месяцев значительно упал, особенно в сравнении с первым месяцем 2015 года. Не стали пиковыми по продажам и летные месяцы традиционного «пивного сезона».

Очевидно, что грядущее в 2016 году повышение цен на алкогольную продукцию может привести к еще большему снижению спроса в рамках рынка. Особенно это коснется импортных товаров, закупки которых и так упали в прошлом году.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве