Пиво Pro

← Обратно к новостям
17 февраля 2016, 10:40

Рынок алкоголя-2015: водка и пиво – лидеры спроса

Рынок алкоголя-2015: водка и пиво – лидеры спроса

На протяжении всего прошлого года на российском рынке алкоголя, по данным ЦБ Российской Федерации, наблюдался рост цен. Как это отразилось на спросе на алкогольную продукцию в целом, и на пиво – в частности? Какой алкоголь и откуда в сети закупала Россия?

Международный центр Интернет-торговли Allbiz, площадка, которая помогает предпринимателям развивать свой бизнес в сети, проследила главные тенденции рынка в 2015 году.

Алкогольные тренды-2015

В 2015 году внутренний спрос на алкогольную продукцию не был равномерным на протяжении всех 12 месяцев. Максимальное количество запросов пришлось на сентябрь, а вот меньше всего интересовались алкоголем, несмотря на приближающиеся праздники, – в декабре.

По итогам года самым востребованным видом алкогольной продукции оказалась водка. На втором месте по объему внутреннего спроса расположилось пиво. Российские предприниматели в 2015 году часто покупали вино.

Во внешнем товарообороте в рамках рынка алкоголя самым популярным видом продукции оказалась водка – ее как импортировали, так и экспортировали чаще всего:

Топ-5 импортных алкогольных напитков

Водка

Пиво алкогольное

Бренди виноградные

Вина

Ром разных сортов

Топ-5 алкогольных товаров, экспортируемых из России

Водка

Виски из различного зерна

Пиво алкогольное

Вина

Бренди виноградные

В 2015 году запросы на алкогольную продукцию, по данным Allbiz, в Россию чаще всего приходили с Украины, Казахстана, США, Греции и Беларуси. А вот РФ чаще всего заказывала алкогольные напитки Казахстане, Беларуси, Украине, Армении и Молдове.

В целом за год в онлайне Россия импортировала алкогольной продукции в три раза больше, нежели экспортировала, а максимальное количество заказов на продукцию зарубежного производства с РФ было в начале года:

Рынок пива: спрос и импорт упали

В 2015 году спрос на пиво на протяжении года не был стабильно высоким. Так, по данным Allbiz, суммарное количество онлайн-запросов в первом полугодии было более чем в два раза больше, чем во втором. А к концу 2015 года спрос достиг своего минимума.

17% пива российского производства в прошлом году пиво шло на экспорт в онлайне потребителям из Украины, Армении, Беларуси, Франции, Казахстана и Турции. Для сравнения, в 2014 году среди покупателей российского пива были Болгария, Греция, США и больше всего заказов было из Украины.

Импортировала пива в 2015 году РФ больше, чем экспортировала. Так, по данным Allbiz, главным поставщиком пива в Россию в прошлом году оказался Казахстан, хотя в 2014 г. лидерскую позицию занимала Беларусь:

Топ-3 зарубежных поставщика пива

2015 год

2014 год

Казахстан

Беларусь

Беларусь

Казахстан

Украина

Киргизия

В целом объем импорта на протяжении 12 месяцев значительно упал, особенно в сравнении с первым месяцем 2015 года. Не стали пиковыми по продажам и летные месяцы традиционного «пивного сезона».

Очевидно, что грядущее в 2016 году повышение цен на алкогольную продукцию может привести к еще большему снижению спроса в рамках рынка. Особенно это коснется импортных товаров, закупки которых и так упали в прошлом году.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»