Пиво Pro

← Обратно к новостям
18 октября 2023, 10:32

Прогноз урожая ячменя в мире повысили до 140,7 млн тонн

Прогноз урожая ячменя в мире повысили до 140,7 млн тонн

На фоне завершения сбора урожая в северном полушарии аналитики RMI Analytics подняли на 0,2 млн тонн, до 140,7 млн, прогноз мирового объёма урожая ячменя.

В Австралии, по оценкам аналитиков, урожай будет хорошим. Риск явления эль-ниньо, которое может принести жару и засуху, сохраняется, однако эксперты считают, что урожай этого года уже достаточно близок к зрелости, чтобы воздействие было минимальным. Также внимание специалистов направлено на Аргентину: погодные условия склоняются в сторону засухи, однако урожай пока выглядит хорошо.

Мировой урожай ячменя в 2023 году находится близко к десятилетнему минимуму, однако рынок пока достаточно сбалансирован за счёт слабости спроса, что уравновешивает ограниченное предложение. В Канаде, Дании и Швеции существуют проблемы с качеством урожая, которые оказывают давление на ситуацию. Если при переработке ячменя проблемы с качеством сохранятся, возможности для маневров останется мало.

В Европе и Британии урожай оценивается в 54,65 млн тонн. При таком объёме урожая на рынке существуют проблемы с качеством ячменя. Однако слабый спрос со стороны солодовников снижает давление на рынок, к тому же стабильный приток сырья даёт экспорт.

Способность Европы поддержать глобальную торговлю, при том что урожай 2023 года на 4 млн меньше прошлогоднего, ограничена, отмечают аналитики, слабый спрос успокаивает рынок.

RMI Analytics подчёркивает, что, несмотря на ограниченное предложение, цены на  ячмень на рынке снижаются, однако они остаются заметно выше долгосрочных средних показателей 2017-2019 годов. Премии за пивоваренное качество во Франции и вдругих регионах снижаются.

Аналитики в отчёте отмечают также рост цен на пиво и слабый спрос на него, и для нормализации ситуации потребуется время. Об этом говорят отчёты крупнейших компаний по итогам первого полугодия.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?