Продажи пива в России в 2023 году выросли на 2,1%

Розничные продажи пива и пивных напитков в России в 2023 году выросли на 2,1%, до 769,6 млн декалитров, подсчитал Национальный союз защиты прав потребителей.

При этом продажа пивных напитков за год составила 89,5 млн декалитров, что на 1,9% больше.

По итогам четвёртого квартала совокупные продажи пива и пивных напитов выросли в сравнении с аналогичным периодом 2022 года на 5,3%, до 184,1 млн дал, отдельно пивных напитков — 21,4 млн дал, что на 8,7% больше уровня 2022 года.

Продажи сидра, пуаре и медовухи в 2023 году выросли на 18,8% в сравнении с позапрошлым годом, до 9,98 мл декалитров. В четвёртом квартале продажи выросли на 21,8%, до 2,5 млн декалитров.

Производство пива и пивных напитков в 2023 году увеличилось на 1,3%, до 812,8 млн декалитров, в последнем квартале года — на 11,6%, до 187,2 млн декалитров. В том числе пивных напитков в прошлом году было выпущено 97,3 млн декалитров, что на 1,1% меньше уровня 2022 года, в четвертом квартале — 27,4 млн дал, что на 13,4% больше.

Производство сидра, пуаре и медовухи в 2023 году составило 10 млн декалитров, что на 7,2% больше, чем в 2023 году, в четвертом квартале — 2,3 млн декалитров (на 8,7% больше).

Смотрите также

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться