29.08.2018
Пиво Pro
← Обратно к новостям
31 января 2020, 11:55
— Germania.one
Продажи пива в Германии в 2019 году оказались рекордно низкими
Как пишет Germania.one, продажи пива в Германии в 2019 году сократились на 1,9%, до 9,2 млрд литров. Это на 180 млн л меньше, чем в 2018 году. Таким образом был побит антирекорд 2017 года, когда было продано 9,35 млн л пива.
82,6% объёма продаж было реализовано на внутреннем рынке, остальное было отправлено для экспорта за пределы страны. Небольшой прирост показали только продажи немецкого пива за пределы ЕС — они увеличились на 3,4% и составили 0,7 млрд л.
По подсчётам Федерального статистического управления, с 1993 года в Германии стали выпивать на 2 млрд л пива в год меньше — то есть объём потребления снизился на 17,8%. Это даже меньше, чем в одной Западной Германии до объединения, заявил ранее главный редактор INSIDE Getränke Никлас Отер.
Управляющий директор Немецкой ассоциации пивоваров Хольгер Айхеле прокомментировал, что год был непростым для отрасли, так как не было крупных спортивных мероприятий, таких как чемпионат мира по футболу. К том же всё больше немцев стремятся вести здоровый образ жизни, а население стареет: становится меньше доля людей от 20 до 40 лет, которые больше всего любят выпивать.
Продажи бирмиксов также снизились — на 1%, до 439,5 млн л. А вот безалкогольное пиво показало себя хорошо: его продажи выросли примерно до 680 млн л, таким образом оно занимает около 7% рынка, хотя статистическое управление не учитывает его продажи в объёме продаж пива.
Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Совершенно неудивительно сокращение продаж пива в Германии, но
удивительны очень низкие темпы сокращения этих продаж.
По мне, отказываться от немецкого пива потребителям стоило бы гораздо более быстрыми темпами из-за откровенно плохого качества этого напитка в Германии в целом.
Только ещё в Баварии осталось несколько марок пива на трёшечку по качеству. Ну, и ещё единичные малые пивовары выдают приемлемое качество.
Всё остальное пиво, по мне вообще недостойное тех, кто хоть немного ценит себя.
Вот так экономия на издержках производства превратила пивную страну в полный отстой по качеству пива!
Правда, если сравнивать в целом немецкое пиво по качеству с тем пивом, которое варится в РФ, то Германия не так уж и плоха...
Всё это про качество, не про вкус, о котором, как известно не спорят.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться