Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 марта 2022, 15:23

Потребление пива в Ирландии упало на 18%

Потребление пива в Ирландии упало на 18%

С 2019 по 2021 год потребление алкоголя в Ирландии сократилось на 9,6%. Самое высокое падение зафиксировали у пива — его потребление за тот же период снизилось на 18,3%, сообщает Profibeer.

Отраслевое объединение Drinks Ireland заявило, что падение спроса связано с последствиями пандемии и ее влиянием на сектор гостеприимства. Однако производители алкоголя могут выиграть за счет массового перехода людей на ответственное потребление. По последним данным, потребление алкоголя в Ирландии сократилось на 4,7% в период с 2020 по 2021 год из-за усиления коронавирусных ограничений. При этом в период с 2019 по 2021 год потребление в совокупности сократилось на 9,6%. Потребление пива упало на 18,3% в период с 2019 по 2021 год, сидра — на 15,1%, вина — на 2,7%. Потребление крепких спиртных напитков, напротив, увеличилось на 1,9% за последние два года.

По оценкам Drinks Ireland, с 2001 года люди в принципе стали меньше пить. Нынешний уровень потребления алкоголя — самый низкий за 20 лет.

Патрисия Каллан, директор Drinks Ireland, заявила, что текущие результаты можно связывать с последствиями пандемии, но у них есть и положительная сторона. «Сектор всегда старался пропагандировать ответственное потребление. Сейчас люди предпочитают не „количество“, а „качество“ — безусловно, мы будем это поддерживать», — добавила Каллан.

В начале 2022 года эксперты также заявили о снижении объемов экспорта алкоголя из Ирландии. В целом экспорт пива сократился на 3%, до 246 млн евро.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Секреты продажи крафта от Николая Желагина