RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Вклад пивной отрасли в экономику США с 2018 года вырос на 4 млрд долларов. Такие данные приводятся в исследовании, подготовленном по заказу отраслевых объединений The Beer Institute и National Beer Wholesalers Association.
В целом вклад пивной отрасли в экономику составляет более 331,8 млрд долларов — это почти 1,6% от ВВП Соединённых Штатов. С производства и продажи пива и других солодовых напитков за год было выплачено почти 55,2 млрд долларов налогов (акцизы, налоги на продажи и зарплаты). В совокупности налоги в розничной цене пива составляют около 40%.
На пивоварнях и в компаниях, занимающихся импортом пива, работают примерно 67 600 человек. За последние десять лет более чем на 16% выросло число людей, работающих в компаниях, занимающихся дистрибьюцией пива — до 141 700 человек. Ещё около 447 тысяч человек заняты в компаниях, поставляющих пивоваренной отрасли тару, сырьё, оборудование, услуги и т. д. В целом пивная отрасль в 2020 году давала стране почти 2,04 млн рабочих мест.
Каждое рабочее место на производстве пива даёт 2,1 рабочего места в оптовой торговле, 11,9 рабочего места в рознице, 1 рабочее место в других производственных отраслях и 0,551 рабочего места в сельском хозяйстве.
Всего в США 8750 компаний, которые производят или импортируют пиво, из них 5663 микропивоварни и 2615 брюпабов. Однако пандемия серьёзно повлияла на ситуацию на пивном рынке: 600 малых пивоварен закрылось навсегда, более 150 тысяч рабочих мест было потеряно из-за закрытия баров и ресторанов. И, хотя объём продаж немного вырос за счёт увеличения продаж в магазинах, в стоимостном выражении продажи сократились более чем на 8 млрд долларов, так как в магазинах покупали меньше премиального пива.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивоварня AF Brew проведёт 25 июня третий Лободэй 2022, приуроченный к ежегодному релизу своего главного имперского стаута.
Craft Beer Helsinki – это великолепный фестиваль крафтовой культуры, который пройдёт в июле 2022 года в Хельсинки, в Rautatientori.
2-3 июля на Красной слободе пройдет пивной фестиваль «Горький Крафт».
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться