Пиво Pro

← Обратно к новостям
29 июня 2015, 11:43

«Очаково»: противники ПЭТ ссылаются на несуществующие и некорректные исследования

«Очаково»: противники ПЭТ ссылаются на несуществующие и некорректные исследования

В рамках заседания комиссии по пивобезалкогольному рынку «ОПОРЫ России» компания «Очаково» представила презентацию о ситуации с возможным запретом ПЭТ-тары.

«Очаково» отметило, что сторонники запрета ПЭТ ссылаются на исследования Института проблем экологии и эволюции имени А.Н. Северцева, Института биохимической физики им. Н. М. Эмануэля и АНО «Консультационный центр «Поверенный».

При этом Институт проблем экологии и эволюции имени А. Н. Северцева ответил, что они не давали заключение о вреде ПЭТ, что это прерогатива Роспотребнадзора.

Из ответа АНО «Консультационный центр «Поверенный» непонятно, какая жидкость подвергалась исследованию, из какого материала была изготовлена тара, какие методики использовались при исследовании и т. д.

Институт биохимической физики им. Н. М. Эмануэля не дал официального ответа.

Также в своей презентации «Очаково» обоснованно отметило, что:

  • тяжелая ситуация с алкоголизацией России связана с потреблением не пива, а крепкого алкоголя;
  • несмотря на дешевизну ПЭТ-тары, конечная стоимость спирта в пиве все равно остается дороже стоимости спирта в водке;
  • производство ПЭТ более экологически безопасно и эффективно, чем производство стеклянной и алюминиевой тары;
  • розлив алкогольной продукции в ПЭТ-тару – мировой тренд.

При этом по оценке компании, ограничение ПЭТ-тары для пива до 0,5 литра приведет к:

  • падению до 50% рынка пива России;
  • потере около 50 млрд рублей акцизных платежей  в региональные бюджеты;
  • снижению выработки ПЭТ-преформ на 3-3,5 млрд штук;
  • сокращению более чем 180 тысяч рабочих мест;
  • закрытию предприятий;
  • повышению цен на пиво и ПЭТ-упаковку;
  • переключению спроса на суррогатный алкоголь;
  • социальным проблемам.
Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»