
Некоторые люди сильно обеспокоены тем, что останутся на карантине без любимого пива. Возможно, именно отчаявшиеся фанаты крафтового пива угнали целый грузовик с пивом BrewDog.
Утром 24 марта сооснователь компании Джеймс Уотт опубликовал в своем твиттере фотографию ярко-синего грузовика BrewDog c подписью: «Punk IPA нет в интернет-магазине, так как прошлой ночью у нас украли целый грузовик пива. Смутные времена. Работаем максимально оперативно, чтобы восполнить запасы на складе».
Затем Уотт пошутил, опубликовав фотографию танка с флагом компании на башне: «К сожалению, вчера был украден полный грузовик Punk IPA, следовавший на склад нашего интернет-магазина. Завтра нам предстоит исправить ситуацию. Новую партию пива я буду сопровождать на танке».
Столь крупные грабежи случаются довольно редко, но не являются для пивной отрасли чем-то неслыханным. В 2016 году пивоварня SweetWater стала жертвой подобного ограбления в городе Атланта. Вместе с грузовиком пропали 78 тысяч бутылок пива. Позже пиво было возвращено на склад, но его пришлось уничтожить. К сожалению, не было никаких гарантий, что мошенники не успели его испортить. Если пиво BrewDog будет найдено, его, вероятно, постигнет та же участь. Остается лишь гадать, как удалось провернуть ограбление, и мог ли в нем участвовать кто-то из сотрудников компании.
Стоит заметить, что BrewDog старается помочь обществу пережить кризис, вызванный коронавирусом, производит и распространяет бесплатные дезинфицирующие средства и школьные обеды. А 27 марта пивоварня откроет онлайн-бар, где любители пива смогут пообщаться друг с другом и с основателями компании, поучаствовать в викторине и мастер-классе и, конечно, выпить пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться