Пиво

← Обратно к новостям
04 августа 2016, 12:02 — Craft Brewing Business

Как предотвратить кражу на пивоварне?

Как предотвратить кражу на пивоварне?

В июне американская крафтовая пивоварня SweetWater столкнулась с кражей: были угнаны грузовики, перевозившие 3300 ящиков пива общей стоимостью 90 тысяч долларов.

При помощи GPS-датчиков, установленных на грузовиках, пропажу быстро нашли, но пиво пришлось утилизировать, так как пивоварня больше не могла гарантировать его качество. Неизвестно, были ли замешаны в этой краже сотрудники пивоварни, однако часто к кражам причастны именно работники. Craft Brewing Business дает несколько советов о том, как сократить вероятность краж.

Американские ретейлеры в год теряют товаров на 42 млрд долларов, из них 18 млрд теряется ввиду краж, в которых виновны сотрудники. Например, сотрудник пивоварни может оставить ворота открытыми, а его сообщник тихонько войдет и утащит пару кегов или ящиков с пивом. Не все владельцы пивоварни знают, что стандартная страховка не покрывает такие случаи, и при заключении страхового договора нужно убедиться, что в него включен пункт о покрытии краж, совершенных сотрудниками. Конечно, не всегда работники пивоварни воруют целые грузовики с пивом – обычно это пара ящиков или кегов, что-то из инструментов и оборудования.

Воровство кегов – еще один риск. По данным Института пива, американская пивоваренная отрасль в год теряет около 350 тысяч кегов на 50 млн долларов. Краденые кеги продают как металлолом или собственно как кеги (средняя стоимость нового кега составляет около 130 долларов, а стандартный депозит за него – от 10 до 50 долларов).

Перевозки – тоже точка риска. SweetWater не первая потеряла грузовики – например, в 2014 году во Флориде был украден грузовик с 40 тысячами бутылок пива Miller. Потеря пива при перевозках также не включается в стандартную страховку, а значит, необходимо покупать расширенную страховку. Кроме того, пивоварне следует заключить договор с перевозчиком, в идеале переложив все риски на него, и убедиться, что транспортная компания также имеет страховку с хорошим покрытием на случаи утраты товара.

В США работают компании, предлагающие страховые продукты именно для  производителей алкоголя, и оптимальным для пивоварни будет обратиться за страховкой именно в такую компанию. Craft Brewing Business дает и другие советы:

  • Необходимо обучать сотрудников тому, как предотвращать кражи, и дать им возможность анонимно сообщить о краже.
  • Нужны камеры видеонаблюдения, записи с которых будут храниться 30-60 дней – на случай если кража будет не сразу обнаружена
  • Нужна сигнализация и хорошее освещение.
  • Стартеры грузовиков должны иметь блокирующие механизмы.
  • При заключении договоров с перевозчиками и дистрибуторами нужно настаивать на том, что ответственность за кражи при перевозках будет лежать на них.
0568
Поделиться
Комментарии 0
21 апреля 2018
Minsk Craft Beer Fest

Третий минский фестиваль крафтового прива пройдёт 21 апреля с 14 до 23 часов в культурном пространстве ОК16.

29 апреля 2018
St. Petersburg Craft Weekend 2018

29 и 30 апреля 2018 года в седьмом павильоне «ЛенЭкспо» состоится третий по счету St. Petersburg Craft Weekend, организованный компанией KwakInn Club.

29 апреля 2018
St. Petersburg Craft Event

Фестиваль крафтового пивоварения St. Petersburg Craft Event пройдёт 29 апреля 2018 года в центре дизайна ArtPlay.

Лучшее
0 3859
Публичные признания официантки Октоберфеста