Пиво

← Обратно к новостям
04 августа 2016, 12:02 — Craft Brewing Business

Как предотвратить кражу на пивоварне?

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Как предотвратить кражу на пивоварне?

В июне американская крафтовая пивоварня SweetWater столкнулась с кражей: были угнаны грузовики, перевозившие 3300 ящиков пива общей стоимостью 90 тысяч долларов.

При помощи GPS-датчиков, установленных на грузовиках, пропажу быстро нашли, но пиво пришлось утилизировать, так как пивоварня больше не могла гарантировать его качество. Неизвестно, были ли замешаны в этой краже сотрудники пивоварни, однако часто к кражам причастны именно работники. Craft Brewing Business дает несколько советов о том, как сократить вероятность краж.

Американские ретейлеры в год теряют товаров на 42 млрд долларов, из них 18 млрд теряется ввиду краж, в которых виновны сотрудники. Например, сотрудник пивоварни может оставить ворота открытыми, а его сообщник тихонько войдет и утащит пару кегов или ящиков с пивом. Не все владельцы пивоварни знают, что стандартная страховка не покрывает такие случаи, и при заключении страхового договора нужно убедиться, что в него включен пункт о покрытии краж, совершенных сотрудниками. Конечно, не всегда работники пивоварни воруют целые грузовики с пивом – обычно это пара ящиков или кегов, что-то из инструментов и оборудования.

Воровство кегов – еще один риск. По данным Института пива, американская пивоваренная отрасль в год теряет около 350 тысяч кегов на 50 млн долларов. Краденые кеги продают как металлолом или собственно как кеги (средняя стоимость нового кега составляет около 130 долларов, а стандартный депозит за него – от 10 до 50 долларов).

Перевозки – тоже точка риска. SweetWater не первая потеряла грузовики – например, в 2014 году во Флориде был украден грузовик с 40 тысячами бутылок пива Miller. Потеря пива при перевозках также не включается в стандартную страховку, а значит, необходимо покупать расширенную страховку. Кроме того, пивоварне следует заключить договор с перевозчиком, в идеале переложив все риски на него, и убедиться, что транспортная компания также имеет страховку с хорошим покрытием на случаи утраты товара.

В США работают компании, предлагающие страховые продукты именно для  производителей алкоголя, и оптимальным для пивоварни будет обратиться за страховкой именно в такую компанию. Craft Brewing Business дает и другие советы:

  • Необходимо обучать сотрудников тому, как предотвращать кражи, и дать им возможность анонимно сообщить о краже.
  • Нужны камеры видеонаблюдения, записи с которых будут храниться 30-60 дней – на случай если кража будет не сразу обнаружена
  • Нужна сигнализация и хорошее освещение.
  • Стартеры грузовиков должны иметь блокирующие механизмы.
  • При заключении договоров с перевозчиками и дистрибуторами нужно настаивать на том, что ответственность за кражи при перевозках будет лежать на них.
0 784
Поделиться
Комментарии 0
18 марта 2019
18-й семинар «Школа пивоваров» (Новосибирск)

18-22 марта в Новосибирске пройдёт очередной семинар из серии «Школа пивоваров».

20 марта 2019
Выставка METRO EXPO (Москва)

20-22 марта в Москве пройдёт выставка METRO EXPO, организованная компанией METRO для своих клиентов.

23 марта 2019
Beer Geek Madness (Польша)

23 марта 2019 года в польском Вроцлаве пройдёт седьмой по счёту фестиваль Beer Geek Madness.

Лучшее
0 18628
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»