17.05.2023
Пиво Pro
← Обратно к новостям
21 июля 2020, 14:40
— «МК-Турция»
На месте исторической пивоварни Бомонти в Стамбуле построят исламский центр
Вскоре после решения превратить собор святой Софии из музея в мечеть в Стамбуле начали снос исторического пивного завода Бомонти. На его месте под управлением высшего государственного религиозного органа Турции будет построен исламский культурный центр.
Снос комплекса Османской эры, одной из самых ранних промышленных зон города, был инициирован почти через год после того, как здание было передано Управлению по делам религии Турции.
В течение следующих двух недель планируется полностью демонтировать здание, заложив фундамент для центра, который будет состоять из молитвенной комнаты, общежития и парковки.
Отмечается, что в комплексе, расположенном в стамбульском районе Шишли, на прошлой неделе вспыхнул пожар.
Пивной завод Бомонти, построенный в 1890 году, стал первым пивоваренным заводом Османской империи. В 1991 году производство пива было приостановлено и здание пустовало до того, как объект недвижимости был объявлен туристическим центром в 1998 году. Пиво под брендом Bomonti до сих пор выпускает Efes. С 2005 года в отдельных зданиях размещаются галереи, рестораны и т. д. В том числе там находятся гастропаб Populist и пивоварня Torch.
Исторические пивзаводы сносят не только за рубежом. Так, в январе начали снос того, что осталось от старинного пивзавода в Перми. Но исторический облик здания обещают восстановить.
Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться