RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Производство пива в январе - августа 2025 года выросло на 1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 623,38 млн дал, по данным Росалкогольтабакконтроля.
Производство пива с крепостью до 8,6% возросло на 0,3%, составив 540,92 миллиона декалитров, в то время как выпуск пива с крепостью выше 8,6% сократился на 5,1% до 51,3 тысячи декалитров. Объем производства пивных напитков увеличился на 5,8%, достигнув 82,41 миллиона декалитров.
Выпуск сидра, пуаре и медовухи увеличился на 10%, составив 9,8 миллиона декалитров. В общей сложности объем производства напитков, полученных путем брожения, вырос на 1,1%, составив 633,18 миллиона декалитров.
За восемь месяцев производство сидра увеличилось на 10,3%, достигнув 6,96 миллиона декалитров. В то же время объем производства пуаре снизился на 9,1% до 154,9 тысячи декалитров, а производство медовухи возросло на 10,7%, составив 2,68 миллиона декалитров.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться