Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямMonster Beverage переименовала группу крафтовых пивоварен CANarchy

Производитель энергетических напитков Monster Beverage сообщил о переименовании принадлежащей ему группы крафтовых пивоварен CANarchy в Monster Brewing Co.
В состав CANarchy Craft Brewery Collective входят пивоварни Cigar City, Oskar Blues, Deep Ellum, Perrin Brewing, Squatters и Wasatch. Группа компаний была образована в 2015 году по инициативе пивоварни Oskar Blues с участием инвестиционной компании Fireman Capital Partners. В 2022 году CANarchy вошла в состав Monster Beverage.
Подразделение продолжает выпуск пива под своими брендами, однако большую часть производства и продаж составляют солодовые напитки The Beast Unleashed и Nasty Beast Hard Tea. Помимо этого, выпускаются безалкогольные напитки — вода Monster Tour Water и изотонический напиток Revitalyte.
В компании заявляют, что переименование подчёркивает всё большую роль напитков под брендами Monster в работе CANarchy.
— Мы вышли на рынок алкоголя за счёт приобретения CANarchy в феврале 2022 года. В результате мы получили полный штат персонала, развитую инфраструктуру, дистрибьюцию и производственные мощности, — говорит содиректор Monster Beverage Хилтон Шлосберг. — За прошедшие два года мы интегрировали инфраструктуру CANarchy, чтобы развивать и выводить в продажу новые продукты, занимающие лидирующие места на рынке солодовых напитков.
— Мы рады, что стратегия объединения сил обеих компаний оказалась успешной. Особенно мы гордимся тем, что The Beast Unleashed стал самым продаваемым новым пивным брендом в США в 2023 году, — добавил содиректор Monster Beverage Родни Сакс.
Monster Brewing Co. продолжит функционировать независимо под управлением президента Тони Шорта.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться