Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 января 2020, 14:15

Испания может поставить новый рекорд по потреблению пива

Испания может поставить новый рекорд по потреблению пива

2018 год стал для Испании рекордным по объёмам производства и потребления пива. В стране было произведено 3,8 млрд литров пива — на 1% больше, чем годом ранее, и на 18% больше, чем в 2008 году.

Итоги 2019 года пока не подведены, но, по предварительным данным налоговой службы, рекорд прошлого года может быть обновлён.

В период с января по ноябрь 2019 года налоговая служба собрала 307 млн евро в виде акцизов на пиво. Эта сумма учитывает только алкогольное пиво, произведённое для потребления внутри страны (без поставок на экспорт и без безалкогольного пива, по производству которого Испания лидирует в Европе и мире). В аналогичном периоде 2018 года было собрано на 3,3% меньше акцизов (297 млн евро). Так что, если не окажется, что в декабре испанцы почти перестали пить пиво, 2019 год станет рекордным. (Впрочем, по данным прошлых лет, за декабрь в казну поступает в среднем 20 млн евро акцизов на пиво.)

— Пиво — очень универсальный напиток, — говорит глава испанской ассоциации пивоваров  Cerveceros de España Хакобо Олалья — Его пьют представители всех классов общества. Это повседневный напиток, глубоко проникший в наши привычки. Поэтому, как только на экономическом горизонте появляются тучи, это влияет и на пиво. Это лето было ознаменовано сокращением числа английских и немецких туристов. Брексит — тоже не лучшая новость.

Действительно, отмечается сокращение турпотока на Канарские и Балеарские острова — европейские туристы выбирают более дешёвые Египет, Тунис, Марокко и Турцию. Однако вместо них в Испанию прибывает больше туристов из США и Азии.

Пивовары опасаются нового экономического кризиса — или даже слухов о нём, потому что в сложной экономической ситуации (или опасаясь её), люди начнут экономить, отказываясь от потребления пива в барах и кафе и перенося его в домашнюю обстановку.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению