RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Потребление пива в Испании в 2018 году достигло рекорда и впервые превысило 400 млн декалитров. Прирост составил 1,5%.
В основном это связано с восстановлением объёма продаж в барах и ресторанах, снизившегося из-за экономического кризиса, а также с хорошим турпотоком – за год страну посетили 82,8 млн туристов. За летние месяцы – с июня по август – выпивается 31% всего годового объёма потребления.
Две трети всего объёма пива – 270 млн декалитров – было продано в барах и ресторанах. Испанцы предпочитают пить пиво как социальный напиток, употребляют его в умеренном количестве в баре или ресторане в сопровождении закусок. 13% рынка приходится на долю безалкогольного пива.
Производство пива выросло на 2,2% и достигло 384 млн декалитров. Вместе с производством и внутренним потреблением увеличился и экспорт – на 3%. Основными экспортными направлениями стали Португалия, Великобритания и Китай.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться