Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Группа Deftones выпустила очередное пиво — Ohms Pale Ale. Этот сорт продолжает пятилетнее сотрудничество группы с калифорнийской пивоварней Belching Beaver.
Ohms — первый пейл-эль, выпущенный под брендом Deftones. У него яркий фруктовый аромат с нотами лимонной корки, грейпфрута и ананаса, а во вкусе цитрусовые ноты смешиваются с легким оттенком хвои. Крепость пива — 5,5%, горечь — 50 IBU. Для охмеления выбраны сорта Simcoe, Amarillo и Mosaic.
Сорт, названный в честь нового альбома Deftones, поступит в продажу в США 1 февраля в банках объёмом 473 мл. Из-за пандемии презентация пива пройдёт в режиме онлайн в инстаграме пивоварни.
— Мы очень рады продолжению сотрудничества с группой, — говорит директор по продажам пивоварни Belching Beaver Марк Трукс. — Ohms — это приятное питкое пиво, которым можно наслаждаться весь день, но при этом на хмеле мы не экономили. Идеальное пиво, чтобы расслабиться и насладиться музыкой.
— С Ohms мы продолжаем исследование разнообразия вкусов пива. Команда Belching Beaver постоянно ищет возможности для развития — именно такую философию исповедует группа Deftones. Мы с нетерпением ждём, когда наши поклонники смогут попробовать наш новейший сорт пива, — говорит вокалист группы Чино Морено.
Ранее в рамках сотрудничества Belching Beaver и Deftones были выпущены IPA Swerve City и Phantom Bride, мутный IPA Digital Bath, IPA с двойным сухим охмелением White Pony, лагер в мексиканском стиле Dia De Los Deftones и браун-эль Good Morning Beautiful.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться