Пиво Pro

← Обратно к новостям
14 марта 2024, 09:16

Глава Чувашии: включение других регионов в хмелеводство даст нам максимальный экономический эффект

Глава Чувашии: включение других регионов в хмелеводство даст нам максимальный экономический эффект

Глава Чувашии Олег Николаев провёл ежегодную пресс-конференцию, на которой ответил на вопросы представителей СМИ, в том числе и о развитии хмелеводства в республике.

Николаев заявил, что республика будет работать над максимальным сохранением своей доли в производстве хмеля в России.

— Сегодня мы 90% хмеля производим. Будем делать всё, чтобы эта доля максимально сохранялась, но при этом другим регионам тоже будем помогать. Когда другие регионы будут включаться, у нас будет возможность получить максимальный экономический эффект. Мы планируем не только хмель производить — у нас есть задачи ещё производить технику, технологии, саженцы, продавать их другим регионам и за счёт этого получать экономический эффект.

Николаев напомнил, что Чувашия поставила перед собой задачу стать центром компетенций в производстве и переработке хмеля. При этом потенциал хмелеводства огромный: российскому рынку нужно 7-7,5 тыс. тонн хмеля в год, а сейчас Чувашия собирает 200 тонн, и ещё около 20 тонн получают другие регионы.

— Будем делать всё, чтобы максимально эту нишу занять и создать новые производственные площадки которые будут и нас обеспечивать, и другим регионам помогать это направление осваивать, — резюмировал глава республики.

В конце февраля президент России Владимир Путин посетил Чувашию и провёл совещание по вопросам социально-экономического развития республики. Олег Николаев рассказал президенту, что «Балтика», решившая сотрудничать с Чувашией по вопросам хмелеводства, не может получить доступ к мерам господдержки, так как принадлежит датской Carlsberg Group, хотя и находится под управлением Росимущества. Путин поручил Минфину проработать этот вопрос.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?