Пиво Pro

← Обратно к новостям
14 марта 2024, 09:16

Глава Чувашии: включение других регионов в хмелеводство даст нам максимальный экономический эффект

Глава Чувашии: включение других регионов в хмелеводство даст нам максимальный экономический эффект

Глава Чувашии Олег Николаев провёл ежегодную пресс-конференцию, на которой ответил на вопросы представителей СМИ, в том числе и о развитии хмелеводства в республике.

Николаев заявил, что республика будет работать над максимальным сохранением своей доли в производстве хмеля в России.

— Сегодня мы 90% хмеля производим. Будем делать всё, чтобы эта доля максимально сохранялась, но при этом другим регионам тоже будем помогать. Когда другие регионы будут включаться, у нас будет возможность получить максимальный экономический эффект. Мы планируем не только хмель производить — у нас есть задачи ещё производить технику, технологии, саженцы, продавать их другим регионам и за счёт этого получать экономический эффект.

Николаев напомнил, что Чувашия поставила перед собой задачу стать центром компетенций в производстве и переработке хмеля. При этом потенциал хмелеводства огромный: российскому рынку нужно 7-7,5 тыс. тонн хмеля в год, а сейчас Чувашия собирает 200 тонн, и ещё около 20 тонн получают другие регионы.

— Будем делать всё, чтобы максимально эту нишу занять и создать новые производственные площадки которые будут и нас обеспечивать, и другим регионам помогать это направление осваивать, — резюмировал глава республики.

В конце февраля президент России Владимир Путин посетил Чувашию и провёл совещание по вопросам социально-экономического развития республики. Олег Николаев рассказал президенту, что «Балтика», решившая сотрудничать с Чувашией по вопросам хмелеводства, не может получить доступ к мерам господдержки, так как принадлежит датской Carlsberg Group, хотя и находится под управлением Росимущества. Путин поручил Минфину проработать этот вопрос.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака