Пиво Pro
← Обратно к новостямConstellation Brands пересмотрела планы по развитию Ballast Point

Компания Constellation Brands сообщила о сокращении инвестиций в крафтовое пивоварение: она решила закрыть две производственные площадки принадлежащей ей пивоварни Ballast Point.
Constellation Brands купила Ballast Point в 2015 году за 1 млрд долларов на волне крафтовой лихорадки. Это, вероятно, рекордная сумма для сделок по покупке крафтовых пивоварен: возможно, близка к этому была стоимость Lagunitas Brewing Co., купленной Heineken, но там точная сумма сделки не называется. Сегодня покупки не прекратились (та же Constellation в прошлом году приобрела Four Corners Brewing), но порядок цен стал значительно ниже.
Constellation решила закрыть две новых площадки Ballast Point — пивоварню в Сан-Диего и брюпаб в Темекуле. Также были отменены планы по открытию брюпаба в Сан-Франциско. Таким образом у пивоварни останется семь площадок — считая новые пивоварни в Чикаго и в Диснейленде.
Некоторое время назад Constellation сообщила о снижении рыночной стоимости торговых марок Ballast Point на 108 млн долларов (в июне 2017 года стоимость была снижена ещё на 87 млн). признавая таким образом, что в своё время переплатила за пивоварню.
В компании сообщили, что решение о закрытии площадок было принято в результате пересмотра структуры расходов в соответствии с последними трендами крафтовой отрасли. Constellation не сообщает, сколько человек останется без работы, но уверяет, что всем им помогут найти новые места – внутри компании или вне её.
В 2014-2015 году Ballast Point нарастила продажи более чем вдвое, но в 2016-м её рост замедлился, а в 2017-м продажи пошли на спад, который продолжился в 2018-м.
Одновременно Constellation Brands объявила о приобретении миноритарной доли в Mezcal El Silencio, производителе крафтового мескаля. Рынок мескаля в США в последние годы экспоненциально растёт, и, по оценкам аналитиков, этот рост продолжится. Это лишь одно из серии недавних приобретений Constellation на рынке крепкого алкоголя.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться