Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямЧистая прибыль Heineken из-за коронавируса в I полугодии рухнула на 75,8%

Чистая прибыль пивоваренного концерна Heineken в первом полугодии 2020 года рухнула на 75,8%, в результате разводненная прибыль на акцию составила 0,39 евро, говорится в предварительных результатах деятельности компании за полугодие.
По предварительным данным, выручка в отчетном периоде при этом упала на 16,4%, операционная прибыль в январе-июне рухнула на 52,5%. Совокупный объем продаж в первом полугодии органически снизился на 13,4%, а чистая выручка в пересчете на гектолитр сократилась на 3,6%. Продажи пива в первом полугодии органически уменьшились на 11,5%. Причиной такой динамики компания называет связанные с коронавирусом ограничительные меры.
Полная финансовая отчетность Heineken за минувшее полугодие будет опубликована 3 августа.
— После достижения низшей точки в апреле, объем начал постепенно восстанавливаться, в том числе в июне, поскольку по всему миру были сняты ограничения, а покупатели восстанавливали истощающиеся запасы, — говорится в сообщении.
Компания добавила, что сильнее всего продажи пива были затронуты в Северной и Южной Америке, Африке, на Ближнем Востоке и в Восточной Европе.
В апреле концерн Heineken подводил итоги первого квартала 2020 года. В целом объём продаж пива за три месяца составил 51,6 млн гектолитров. Это на 2,1% меньше, чем в первом квартале прошлого года. Прирост показала только Европа, где продажи выросли на 1,2%.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться