В Германии прошёл восьмой чемпионат мира среди пивных сомелье. Свои знания о пиве и навыки презентации показали 93 участника из 18 стран.
Конкурс, организованный Doemens Academy, состоял из нескольких этапов. В предварительных раундах участникам нужно было в ходе дегустации определить стиль пива и выявить дефекты в образцах, а также ответить на несколько теоретических вопросов.
Десять лучших по итогам предварительных раундов прошли в полуфинал. На этом этапе каждым двум участникам предложили по одному образцу, который нужно было презентовать. Из каждой пары участников выбрали лучшего. Пять победителей полуфинального раунда, а также лучший из пяти проигравших представили своё мастерство в финале.
Жюри, в состав которого вошли победители конкурса предыдущих лет, оценивало выступления шести финалистов по целому набору критериев. Каждому участнику предложили презентовать образец пива в своём выступлении, рассказав об истории и вкусоароматических характеристиках пива.
Учитывалось то, как участник проводит органолептическую оценку пива, насколько глубоко он знает историю и культуру пивоварения и как подбирает гастрономическую пару к пиву. Также судьи оценивали общее впечатление от выступления участника на сцене. Заслуженную победу одержал Леон Роденбург из Нидерландов — жюри впечатлили его глубокие знания и то, как он презентовал пиво La Trappe Tripel. Второе место занял Деннис Корт из Нидерландов, третье — австриец Оливер Кламмингер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться