
Основываясь на хороших показателях работы бизнеса и ожиданиях относительно оставшихся месяцев 2023 года, пивоваренная компания Carlsberg обновила прогноз на 2023 год.
По итогам первого полугодия объём продаж Carlsberg Group вырос на 0,8%, выручка — на 11,2%, а операционная прибыль — на 5,2%. На основании этого компания рассчитывает на рост по итогам года операционной прибыли в органическом выражении в диапазоне от 4 % до 7%. В апреле 2023 года компания прогнозировала, что показатель роста операционной прибыли составит от −2% до +5%. Также компания анонсировала обратный выкуп акций на 1 млрд датских крон (147 млн долларов).
Хотя показатели объёма продаж по итогам полугодия слегка не дотянули до прогнозируемых аналитиками показателей (рост на 1,2%), Carlsberg всё же удалось нарастить продажи на фоне их снижения у конкурентов Heineken и AB InBev, а также в секторе потребительских товаров в целом. Бизнесу не удалось сохранить объём продаж из-за повышения цен в связи с ростом себестоимости.
Компания Heineken на фоне снижения продаж в первом полугодии на 5,4% снизила годовой прогноз. AB InBev, потерявшая 1,4% продаж, оставила прогноз в силе.
23 июня Carlsberg заявила о заключении соглашения о продаже бизнеса в России, однако не назвала нового владельца и не раскрыла других деталей сделки, уточнив только, что одобрение её властями России потребует сложного согласования. Указом президента от 16 июля активы Carlsberg Group в России были переданы во временное управление Росимуществу. Росимущество прекратило полномочия президента ООО «Пивоваренная компания “Балтика”» Дениса Шерстенникова, возглавлявшего компанию с 2021 года. Вместо него президентом избран Таймураз Боллоев, возглавлявший «Балтику» до 2004 года. По заявлению Carlsberg Group, смена руководства была произведена без её ведома и одобрения.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться