«Бельгия» сократилась вдвое, «Англия» исчезла. Эксперты об импорте пива в 2025 году

1 января 2025 года пошлина на пиво из недружественных стран выросла в десять раз — с 0,1 до 1 евро за литр. Как следствие, импортеры стали поднимать отпускные цены на свою продукцию еще в декабре. Пошлина действует уже полгода — достаточный срок, чтобы оценить ее влияние на российский пивной рынок. Эксперты рассказали, как изменилась структура импорта за этот период и стоит ли ждать отката цен до уровня 2024 года из-за укрепления курса рубля.

SVAM Group: в европейской части России доля импорта упала на 50-70%

— Год назад доля импортного пива в России доходила до 5 млн гектолитров в натуральном выражении, а сейчас сократилась почти в два раза, — говорит генеральный директор компании-дистрибьютора SVAM Group Михаил Юсим. — Повышение пошлины сделало менее выгодным параллельный импорт, из-за чего в 2025 году возить им стали меньше. Крупные сети вроде «Красного и белого» прекратили самостоятельно импортировать недорогое пиво из Европы, это больше не оправдано.

— При этом за Уралом выпадающие объемы лучше восполняются китайскими поставками, — продолжает эксперт. — В европейской части же России доля импорта упала на 50-70%. В сравнении с летом 2024 года поставки из Бельгии сократились более чем на 50%, из Германии — порядка на 30%, из Чехии — от 30%, а из Великобритании  почти прекратились. Точных данных нет, но по моим наблюдениям картина такая.

Основатель сети магазинов импортного и крафтового пива «Бирдекель» Виталий Пидченко тоже отмечает, что с карты российского импорта практически пропало пиво из Великобритании:

— Исчезли английские сидры, английское пиво закупается и перекупается в Европе от случаю к случаю. Это больше похоже на разовые акции, чем регулярные поставки. «Чехии» стало заметно меньше, причем речь о популярных позициях вроде Pilsner Urquell. Если появляется — быстро раскупаем, здесь действует принцип «кто успел». 

Зато, по словам Виталия Пидченко, меньше всего пострадали поставки из Германии. Тенденцию замечают и другие эксперты.

— Накануне общался с нашим заказчиком, владельцем спорт-бара. Хотя он располагается в спальном районе, где покупательная способность посетителей в среднем может быть не так высока, импорт оттуда никуда не исчез. И первое место занимает Германия — как бюджетные, так и премиальные марки: Ayinger, Schneider Weisse, Weihenstephan, — делится основатель компании-дистрибьютора и сети розничных магазинов «Крафт картель» Игорь Федоров.

По его словам, спрос на немецкое пиво достаточно стабилен. Однако на более редкие позиции — такие, как бельгийский гёз или продукцию небольших траппистских пивоварен — спрос стал заметно меньше, поэтому и закупки такого пива приходится сокращать:

— Сейчас ящик из 12 таких бутылок магазины и бары раскупают за месяц, раньше это же количество уходило за неделю. То есть, в месяц они продают по одной-две бутылки дорогих сортов. Крупный ритейл все больше смотрит в сторону дешевого импорта. Например, во всех сетях можно видеть Eichbaum, и его стоимость на полке колеблется в районе 150-200 рублей.

При этом эксперты уверяют: в специализированных магазинах и барах, которые во многом специализируются на импорте, найдется все. И найдется потребитель, верный своим предпочтениям.

— У нас ассортимент почти не изменился, чего не скажешь о крупных сетях, — делится владелец магазина Beer Import Артем Цыганок. 

— Мы почти не торгуем импортом, но регулярно получаем прайсы от поставщиков. По ощущению, в них есть почти все, что было было полгода назад, но стоит ровно в два раза дороже. Минимально подорожали разве что Guinness и Corona, процентов на 10, — сообщает представитель еще одного московского магазина.

Эксперты: снижения цен не предвидится

Пошлина закономерно подняла уровень цен. Казалось бы, укрепление курса рубля этой весной давало надежду на их откат к уровню 2024 года. По мнению экспертов, это нереалистичный сценарий:

— По логике, под влиянием одной лишь пошлины цены от импортеров и дистрибьюторов должны были вырасти порядка на 50 рублей за бутылку 0,5. Цены от дистрибьюторов — на 70-80, ценник на полке в этом случае вырос бы рублей на 100. Но все перестраховались, — говорит Виталий Пидченко. — Как следствие, стоимость той же «Бельгии» в закупе выросла на 30-50%. Бутылка Delirium или Kwak объемом 0,75 должна была подорожать на 200 рублей с учетом пошлины, но подорожала на 600. Объясняю это тем, что крупные дистрибьюторы и импортеры очень закредитованы. Кроме того, они часто работают по предоплате. К счастью, на рынок выходят новые игроки. Например, поставщики из Германии, которые возят немецкую продукцию напрямую. Надеюсь, такие изменят рынок и стабилизируют цены.

Собственник магазина Beer Import Артем Цыганок считает, что колебания отпускных цен были более заметными:

— После январского скачка был момент, когда отпускные цены снизились на 15-20%. Связываю это с укреплением курса и здравым расчетом импортеров. Тем не менее, к уровню 2024 года цены не вернулись. На ряд бельгийских марок они выросли на 200 рублей за объем 0,5, на немецкие и чешские — от 40 до 70 рублей.

Владелец Bayern pub Сергей Кичук говорит, что премиальный чешский лагер, стоивший до повышения пошлин 290 рублей за литр, теперь обходится потребителю в 440 рублей. Ценник на него вырос на 33%. К концу зимы, признается Сергей Кичук, цены от импортеров и дистрибьюторов незначительно снизились — порядка на 5% — и с тех пор не менялись.

Генеральный директор компании-дистрибьютора SVAM Group Михаил Юсим отмечает, что несмотря на стабилизацию курса рубля ряд факторов толкают цены вверх:

— В этом вопросе почти все зависит от поставщика. Есть поставщики, которые берут на себя уплату пошлины, сдерживая рост отпускных цен, но это скорее редкость. Надежды, что цены снизятся, я бы не питал. Колебания курса цикличны, к осени мы прогнозируем, что доллар снова вырастет. При этом логистика не дешевеет, сложности с оплатой никуда не исчезли, и расплачиваться с европейскими поставщиками по-прежнему затруднительно.

Игорь Федоров, основатель компании-дистрибьютора «Крафт картель», также считает, что откат к уровню 2024 года невозможен в новых реалиях. Эксперт отмечает, что в январе цены от импортеров выросли в диапазоне 15-40% и существенно не менялись. 

— В эти полгода были небольшие колебания, но существенного снижения не заметил. Важно  понимать, что стабилизация курса рубля компенсируется ростом постоянных расходов. Таких, как логистика или даже аренда. Если импортеры и делают кому-то спецпредложения, то если у них остались запасы на складах. Действовать в ущерб себе никто не будет, ведь это бизнес.

Эксперты полагают, что подорожание импортного пива особенно ударило по сегменту хореки. Так, по признанию Игоря Федорова, стоимость импорта в ритейле и в общепите разнится на 200-300 рублей. А руководитель филиала компании «Сомелье Пивных Традиций», директор пивного бара «Борода» в Екатеринбурге Владислав Клещев считает, что с января средняя цена литра импортного разливного пива в хореке в его регионе выросла на 130-150 рублей:

— Даже если учесть, что общепит держал цены до марта, это существенное подорожание, которое не могло не отразиться на продажах в канале хореки. По моим наблюдениям, в I квартале они снизились в среднем на 20-25% год к году. Сейчас практически позади II квартал, и показатели не стали лучше, разница в те же 20-25% год к году сохраняется.

Вместо Чехии — Босния и Герцеговина

Российские компании исследуют новые направления импорта, в том числе европейского. Речь о пиве из Сербии и Боснии и Герцеговины:

— В продаже появилось кое-что совершенно новое — пиво из Сербии и Боснии и Герцеговины. Что удивительно, неплохое по качеству, хотя многие считают, что эти страны — не пивные. Тем не менее, у них отличные заводы и современное оборудование, — говорит Михаил Юсим.

Руководитель филиала компании «Сомелье Пивных Традиций» и директор крафтового пивного бара «Борода» в Екатеринбурге Владислав Клещев сообщает, что новые направления уже освоили все ведущие компании-импортеры. 

— Сейчас на рынке есть уже три бренда, о которых раньше знали только туристы, отдыхавшие на Балканах. В пивных картах появились Nisko (Сербия), Nektar (Босния и Герцеговина) и Kastel (Босния и Герцеговина). На сегодня это самый доступный импорт в кегах, без претензий на супер-вкус, бренд или вековую историю. Ценовое позиционирование у этих сортов на уровне чешского пива 2024 года.

— Теперь из Сербии и Боснии возят новые сорта пива, которые гораздо дешевле российского, — говорит владелец Bayern pub Сергей Кичук. — Но это временно: российские пивовары тоже не дремлют. Пока вводили пошлину, они тоже понемногу поднимали цены.

В целом, отмечает  Владислав Клещев, в целях экономии в хореке разливное пиво из Германии вскоре заменит пиво из Чехии, чешское пиво может быть заменено на пиво из Сербии, а бельгийское и британское пиво «останутся только в избранных местах».

— Про что-то более интересное с точки зрения пивной гик-культуры, например из стран Скандинавии или США, сейчас можно почти забыть, так как цена будет неоправданно высока. А чтобы доставить даже небольшую партию в Россию, придется решить уравнение со звездочкой.

В том же, что потери от сокращения импорта сможет восполнить торговое сотрудничество с Китаем, уверены не все эксперты.

— Недавно ко мне обращались с предложением запустить в продажу северокорейское и китайское пиво, — говорит Игорь Федоров. — Пришлось отказаться, несмотря на выгодные условия. Российский клиент не смотрит в сторону азиатского пива, и вряд ли это можно изменить. Однако это перспективное направление для хореки — например, азиатских ресторанов.

Яна Таранова