Пиво Pro
← Обратно к новостям«Балтика» увеличила чистую прибыль в 2022 году в 1,9 раза

Пивоваренная компания «Балтика» в 2022 году получила 9,952 млрд рублей чистой прибыли, что почти в 1,9 раза больше, чем в 2021 году, сообщается в отчетности компании.
Прибыль от продаж выросла до 10,6 млрд рублей с 4,1 млрд рублей годом ранее, выручка — до 100,7 млрд рублей с 82,6 млрд рублей соответственно. Компания впервые превысила показатель по выручке в 100 млрд рублей.
Carlsberg Group классифицирует российский бизнес как актив, предназначенный для продажи, и не учитывает его показатели в своих результатах. Компания рассчитывает завершить продажу российского подразделения до лета 2023 года. «Ведомости» сообщали со ссылкой на близкие к обсуждению сделки источники, что покупателем российских активов может стать турецкая Anadolu Efes, однако обе компании не подтвердили эту информацию.
По оценкам участников рынка, которые приводил «Коммерсантъ», в 2022 году «Балтика» произвела 197,42 млн декалитров продукции, что на 4,7% меньше, чем в 2021 году. Компания занимает второе место после AB InBev Efes.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться