Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямCarlsberg рассчитывает продать российский бизнес до лета

Исполнительный директор Carlsberg Group Кеес т‘Харт сообщил, что в 2023 году уйдёт на пенсию и в оставшееся время работы рассчитывает завершить процесс продажи российского бизнеса.
Кеес т‘Харт планирует покинуть компанию после восьми лет работы не позднее конца третьего квартала 2023 года. Под руководством Харта компания значительно усилила свои позиции. В 2022 году Carlsberg показала рекордные цифры выручки и операционной прибыли — 70,3 млрд и 11,5 млрд датских крон соответственно (10 млрд и 1,64 млрд долларов США). С 2015 года доход инвесторов в виде дивидендов и выкупа акций вырос в пять раз и в 2022 году достиг 7,8 млрд крон (1,1 млрд долларов США).
— Мне посчастливилось возглавлять Carlsberg в течение восьми лет. Я невероятно горжусь компанией и результатами, которых наша команда достигла. Я уверен, что Carlsberg в будущем ждут новые успехи. Продолжение работы в течение ещё полугода позволит мне и моей команде продолжить исполнение наших амбициозных планов на 2023 год и завершить до лета продажу бизнеса в России. После этого я сосредоточусь на интересных, но не управленческих задачах, — рассказал Кеес т‘Харт.
— Кеес т‘Харт во время своей работы в Carlsberg достиг выдающихся результатов. Он запустил изменения в компании и стал настоящим лидером, который провёл успешную стратегическую трансформацию Carlsberg Group. Под его руководством компания прошла через серьёзные трудности, в том числе пандемию, кризис на Украине и пока не завершенную продажу бизнеса в России, — сказал председатель наблюдательного совета Хенрик Поулсен.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться