Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостям«Арнест» запустил завод алюминиевых банок в Ульяновской области

15 марта на территории индустриального парка «Заволжье» в Ульяновске состоялось официальное открытие нового завода компании «Арнест Упаковочные Решения» по производству алюминиевых банок для напитков.
После выхода на проектную мощность завод сможет производить 1,6 млрд банок в год. Общий объём инвестиций в проект превысил 13,5 млрд руб. Строить завод начал в 2021 году предыдущий владелец активов — американская компания Ball Corporation. 15 октября 2021 года в Ульяновске состоялась официальная церемония закладки первого камня. Впоследствии проект был заморожен в связи с уходом компании с российского рынка. Новый собственник — группа «Арнест» — объявил о возобновлении строительства в декабре 2022 года.
В запуске первой линии приняли участие замминистра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов, губернатор Ульяновской области Алексей Русских и президент группы «Арнест» Алексей Сагал.
— В условиях непростой логистики, санкционного давления недружественных стран, российский инвестор сумел найти современные альтернативные технологические решения. При этом на всех важных отрезках реализации этого проекта Минпромторгом России были оказаны все необходимые и возможные меры государственной поддержки — в первую очередь, это льготный заем Фонда развития промышленности на сумму 5 млрд руб., — отметил замглавы Минпромторга Виктор Евтухов.
Губернатор Ульяновской области Алексей Русских добавил, что власти региона присвоили инвестпроекту статус особо значимого и сопровождали его на всех этапах реализации. На заводе создано 150 рабочих мест.
— В ноябре 2022 года мы столкнулись с задачей удовлетворить спрос российского рынка на алюминиевую банку для напитков. Как лидер рынка, мы взяли на себя ответственность максимально быстро решить этот вопрос. Строительство здания завода и монтаж оборудования для первой линии нам удалось завершить в течение года. Ввод в эксплуатацию второй линии запланирован на лето 2024 года. Важно, что завод построен на перспективу и обладает потенциалом для дальнейшего наращивания производства — отметил президент группы «Арнест» Алексей Сагал.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться