Пиво

← Обратно к новостям
19 августа 2019, 17:00 — Dairy news

«Афанасий» начал выпускать сыр

«Афанасий» начал выпускать сыр

9 августа 2019 года прошло открытие частной сыроварни «Афанасий» от одноименной пивоварни. Новый сырной цех возглавила руководившая и его строительством Полина Вакуленко.

Об этом сотрудничестве рассказал руководитель холдинга Максим Ларин:

— Я помню, как мне говорили: «Зачем тебе нужно производство продуктов? Делай деньги на пиве». Меня не устраивает инкрустированная бриллиантами инвалидная коляска, на которой в результате придется кататься, потому что мы питаемся непонятно чем. Я всегда выбираю на полках магазинов только натуральные продукты, но найти их очень сложно. Мы начали производство натуральных продуктов в первую очередь для себя, а это — гарантированное качество. Полина Вакуленко нашла нас (или мы нашли ее), и благодаря этому мы сегодня запускаем сырный цех.

Сама руководитель цеха и менеджер по туризму Ксения Антипова разработали целый экскурсионный тур по сыроварне, включая цех с емкостями и оборудованием и камеры для созревания сыра, а также отдельный зал для дегустаций, в котором есть даже детский уголок:

— К сожалению, мало кто знает, что Тверь — родина промышленного сыроварения. Именно в Тверской губернии в 1866 году Николай Верещагин открыл первую крестьянскую артельную сыроварню. А уже в 1871 году им же была открыта школа подготовки сыроваров, которые в будущем разъехались по всей стране открывать сыроваренные заводы. Мы хотим позиционировать Тверскую область как родину промышленного сыроварения, — рассказала Полина Вакуленко.

0 3604
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
06 ноября 2020
Онлайн-выставка Merano Wine Festival

Merano WineFestival, впервые состоявшийся в 1992 году, стал первым в Европе мероприятием, посвященным исключительно выбору продуктов высшего качества в эксклюзивной атмосфере.

09 ноября 2020
Онлайн-выставка PACK EXPO Connects

Международная выставка индустрии упаковки PACK EXPO International в 2020 году пройдёт в режиме онлайн с 9 по 13 ноября.

09 ноября 2020
Онлайн-форум «Неделя Российского Ритейла»

9-10 ноября в шестой раз пройдет масштабное событие — Международный форум бизнеса и власти «Неделя Российского Ритейла». Организаторами являются Министерство промышленности и торговли РФ и Российская ассоциация экспертов рынка ритейла.

Лучшее
12 570867
50 лучших в мире сортов пива – ещё один рейтинг