Пиво Pro

← Обратно к новостям
03 июля 2019, 14:49 — Реальное время

AB InBev Efes подписало с Татарстаном соглашение о закупке ячменя

AB InBev Efes подписало с Татарстаном соглашение о закупке ячменя

На Дне поля правительство Татарстана и AB InBev Efes подписали соглашение о запуске агропромышленной программы по выращиванию пивоваренного ячменя в республике. Кроме того, уже запущен процесс заключения контрактов с фермерами на закупку сырья, стоимость которых может достичь миллиарда руб.

Кроме того, это позволит к 2023 году увеличить в 40 раз объемы выращиваемого в республике пивоваренного ячменя. Пивовары в свою очередь окажут фермерам поддержку, предоставят доступ к лучшим международным практикам в агросекторе, в частности, к технологической платформе SmartBarley, что обеспечит высокое качество семян и повышение конкурентоспособности. Кроме того, компания выкупит урожай по рыночной цене. 

— Мы очень ценим наше долголетнее сотрудничество, поэтому очень рады, что следующим шагом станет создание производственной базы для выращивания пивоваренного ячменя. Этот сектор для нас очень важен, поэтому мы ценим, что международная компания такого уровня уделяет этому особое внимание, — считает глава Татарстана Рустам Минниханов.

Участвующие в программе хозяйства уже имеют опыт подобной работы, но отличие участия в международной программе в том, что они будут работать на выгодных для себя условиях. 

О других преимуществах программы рассказал замначальника отдела развития отраслей земледелия Минсельхозпрода РТ Фаргат Зиннатов: 

— AB InBev Efes будет обеспечивать агрофирмы качественными семенами своих сортов ячменя, которые подходят для пивоварения, и сопровождать проект. При точном соблюдении технологий можно и у нас вырастить солод по международным стандартам качества. Компания заключает с каждым хозяйством прямые договоры, где указаны и цена, и объемы поставок. Хозяйства заинтересованы в программе, поскольку заранее будут знать, сколько смогут выручить. Допустим, сейчас одна рыночная цена на ячмень, а осенью из-за большого урожая она упала. Но выкупят солод у фермеров именно по той, хорошей цене по договору.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве