RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как следует из материала Анны Левинской для РБК, 83% россиян постоянно покупают товары под собственными торговыми марками сетей.
Такие данные следуют из ноябрьского исследования Nielsen, в котором приняли участие 1200 респондентов в Москве, Санкт-Петербурге и еще семи городах-миллионниках. При каждом посещении магазина товары под СТМ берут 41% покупателей, во время одного из двух поседений – 22%. Ранее Nielsen не проводила аналогичное исследование, поэтому сопоставить востребованность СТМ с 2014 годом невозможно. Тем не менее, в ноябре 2015 года треть респондентов стали обращать больше внимания на СТМ ввиду их низкой цены, которая объясняется условиями сотрудничества торговых сетей и производителей. Сеть устраивает что-то вроде аукциона, который выигрывает производитель, готовый произвести нужный товар за наименьшую стоимость, при этом вложения в рекламу, упаковку, продвижение минимальны.
Респонденты Nielsen также отметили и расширение ассортимента, и улучшение качества товаров под СТМ. Это подтверждают и данные самих сетей: доля СТМ и число наименований постоянно растут. Например, «Ашан» вырастил долю частных марок с 16,88% в 2014 году до 20,4% в 2015-м, а «Дикси» — с 9,8% до 16%. У «Перекрестка» каждым четвертым проданным товаром является товар под СТМ.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться