Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Госсовете Татарстана обсудили успехи в борьбе с «наливайками»

Корреспонденты «БИЗНЕС Online» побывали на заседании комитета по экономике, инвестициям и предпринимательству Госсовета Татарстана, где обсуждались, среди прочих, вопросы регулирования продажи алкоголя.
Как заявил глава Госалкогольинспекции Игорь Марченко, вступивший в силу с 17 июня 2015 года закон об ограничениях деятельности наливаек эффективно работает. В соответствии с законом, запрещена реализация любого алкоголя на первых этажах жилых домов, исключение сделано только для кафе и ресторанов, отвечающих требованиям ГОСТа.
Если в первом полугодии 2015 года обращений в Госалкогольинспекцию по вопросу «наливаек» было 66, то за второе полугодие — всего 6. С другой стороны, под ограничение попали 230 предприятий (из них 150 – в Казани): 75 из них закрылись, а некоторые перепрофилировались в продуктовые магазины или еще как-то сменили деятельность. Еще 70 предприятий не получили разрешения на переоформление от Госалкогольинспекции – они попытались просто сменить название с «бара» на «кафе», не переоборудуя заведение должным образом. Игорь Марченко призвал депутатов Госсовета продвигать успешную инициативу на федеральный уровень
Рассказал глава Госалкогольинспекции и о так называемых «фанфуриках». По его словам, министр финансов Татарстана Радик Гайзатуллин уже обсуждал введение акцизов на спиртосодержащие жидкости двойного назначения с федеральным Минфином, и в министерстве его поддержали. Однако члены комитета выступили против этой идеи – по их мнению, от этого только пострадают те, кто действительно нуждается в лечении спиртовыми настойками.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться