Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пиво Pro
← Обратно к новостямЯкутский Госалкогольконтроль отчитался об итогах работы за 2015 год

29 января руководитель Госалкогольконтроля Якутии Матвей Лыткин представил отчет о работе ведомства за 2015 год, передает Yakutia.info.
В частности, чиновник напомнил, что 19 октября был издан указ о создании Управления Республики Саха (Якутия) по лицензированию и осуществлению лицензионного контроля за розничной продажей алкогольной продукцией со штатной численностью в 13 человек. По состоянию на 1 января 2016 года в республике насчитывалось 470 лицензиатов. Число розничных точек за 2015 год сократилось на 23%, или на 288 объектов. К административной ответственности привлечено 258 должностных и 18 юридических лиц, изъято из оборота 141 тыс. литров алкоголя, наложено более 5 млн рублей штрафов.
Присутствовавшие на заседании представители интересов предпринимателей восприняли доклад не слишком позитивно. Так, руководитель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова предложила бороться не с легальным, а с нелегальным рынком; руководитель департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта окружной администрации Якутска Ирина Гаргач поинтересовалась, почему в отчете нет информации о числе контрольных мероприятий, проведенных Госалкогольконтролем совместно с полицией, а республиканский омбудсмен по торговле Ирина Котенко подчеркнула, что отчет не оправдал ожиданий.
— Я шла на отчет ведомства о лицензировании и контроле спиртной продукции, а услышала великолепный отчет общественной организации за ЗОЖ. Но о конкретной работе управления я так и не услышала.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться