Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пиво Pro
← Обратно к новостямПеред повышением акцизов с 1 февраля эстонские торговые сети заполнили склады на 3 месяца вперед

Ввиду повышения с 1 февраля акциза на крепкий алкоголь эстонские торговые предприятия сделали крупные закупки, передает Эстонское национальное телерадиовещание.
Акциз растет второй год подряд, в этом году – на 15%. Ввиду повышенного спроса со стороны торговли в январе производственные предприятия работали в две смены и планируют за месяц произвести полугодовую норму.
— В январе мы произведем больше, чем в декабре прошлого года. А декабрь обычно в этой отрасли — самый пик производства, — комментируют в ликеро-водочной компании Liviko и добавляют, что в феврале заплатят 20 млн евро в виде акцизов, в то время как в оставшиеся месяцы года загрузка линий будет значительно снижена. По словам руководства компании, складывающаяся на рынке спекуляционная ситуация – не в их интересах, и они выступают за законодательную регуляцию этого вопроса (например, путем уничтожения нераспроданной за месяц продукции со старым акцизом).
В торговой сети Rimi Eesti Food подтверждают, что заполнили склады и готовы получить 15-процентную прибыль, продавая по новой цене старые запасы алкоголя, если на это пойдут конкуренты.
Эстонское министерство финансов комментирует, что аналогичная ситуация наблюдалась и в прошлом году, и подчеркивает, что акцизные поступления могут быть ниже планируемых на 4 млн евро (в прошлом году расхождение между планом и фактическим результатом составило 18 млн евро.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться