Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пиво Pro
← Обратно к новостямЭксперт: надо было нагонять ажиотаж в связи с подключением к ЕГАИС

Павел Старцев, директор группы компаний «Ритейл Сервис», рассказал порталу Altapress о том, как идет подключение к ЕГАИС, и о том, чего ждать рознице в связи с переходом на онлайн-кассы.
— На сегодня мы подключили к системе 1541 торговый объект. Мы могли помочь с любым вопросом по этой теме с августа 2015 года. Чтобы анонсировать это, стали проводить бесплатные семинары и подключать желающих с сентября. Хотели подготовить рынок, чтобы его участники не кинулись все устанавливать в декабре в авральном режиме. И все равно в декабре был аврал. А в сентябре на семинаре сидели оптовики и говорили: «Да ну, это все отменят».
— До сих пор многим непонятно, как подключаться. Представьте: у нас в крае около 6 тыс. торговых объектов имеют лицензию на продажу крепкого алкоголя (650 юрлиц), плюс не сосчитать сколько продавцов пива. Всех их надо было оповестить о ЕГАИС (хотя они сами должны бы отслеживать законодательство в своей сфере). Конечно, у многих возникло недопонимание и сложности. Когда экспедитор привозит партию алкоголя к тете Зине в деревню и просит ее отметить привоз в ЕГАИС, тетя Зина не знает, что делать. Думаю, все утрясется только к марту.
По мнению Павла Старцева, отсрочка, данная до 20 апреля, только сократила активность по подключению бизнеса к ЕГАИС.
— Надо было нагонять ажиотаж. Пусть бы все были недовольны, но тогда подключившихся было бы больше. Сейчас активность гораздо ниже, чем была в декабре до вступления закона. Тогда в день было по 20-30 заявок, сейчас — одна-две. А затягивать не стоит. Потому что впереди еще вторая и самая дорогая часть этого процесса, когда рознице придется отмечать в ЕГАИС продажу алкоголя. В большинстве магазинов сейчас нет сканеров, которые умеют считывать код с акцизной марки. Самый дешевый стоит 120 долларов. Также 70% фискальных регистраторов на кассах не умеют печатать QR-код. А с 1 июля все это должно быть. Но самое сложное — это интегрировать программное обеспечение для продажи спиртного с ЕГАИС. То есть кассы и программное обеспечение всем надо будет дорабатывать или покупать новое.
Еще одно ожидаемое розницей нововведение – замена кассовых аппаратов на технику, которая может передавать данные в налоговую в режиме онлайн.
— Естественно. Кассы (не только в рознице, а на любом предприятии) надо будет менять либо дорабатывать. Если закон примут весной, только нам придется дорабатывать по 10 касс в день, чтобы успеть до 1 июля следующего года. А с 1 января 2018-го отменят специальные режимы ЕНВД и патентную систему. Всех, кто на них работал, обяжут установить контрольно-кассовую технику — опять же потому, что сейчас власть не видит, какой объем выручки крутится в таких видах деятельности. По разным оценкам, это рынок еще около 2-3 млн касс, которые надо будет произвести и установить.
По словам предпринимателя, решения по автоматизации торговли значительно дорожают из-за роста курса валют, так как до 70% стоимости проекта составляет оборудование, которое приобретается за рубежом.
— Импортозамещения тут, к сожалению, никакого быть не может. Взять кассовый аппарат: в России для него можно только изготовить корпус и провести сборку. Так что по оборудованию есть три сегмента: дорогой, средний и дешевый. Америка, Тайвань и Китай соответственно. Все работает, только дорогое — 10 лет, дешевое — два года. Вип-сегмент вы в крае можете увидеть только в «Леруа Мерлене», «Ашане» и Metro. Одна касса у них сегодня стоит около 200 тыс. рублей. Тайваньский аналог будет стоить 100 тыс., китайский — 60 тыс. До кризиса было в два раза дешевле. Естественно, такая ситуация привела к тому, что клиентов у нас стало меньше.
Полностью интервью читайте на портале Altapress по ссылке над материалом.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
80 % магазинчиков шаговой доступности просто не потянут таких затрат...там и так работают продавцами сами хозяева...нечем платить наемному продавцу !!!.. И в итоге мы придем к тому что править рынком у нас будут Ашаны ,Карусели , Магниты ,Пятерочки......Просто к середине лета они нас всех съедят...!!!...В условиях кризиса мы все останемся на улице...И КОМУ ДО ЭТОГО ЕСТЬ ДЕЛО !????
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться