Пиво Pro
← Обратно к новостямДелом о превращении в воду 120 тонн конфискованного в Кабардино-Балкарии спирта занялась прокуратура

Прокуратура взяла на особый контроль дело о превращении спирта в воду в Кабардино-Балкарии, сообщает пресс-служба Прокуратуры РФ.
27 июля 2014 года было возбуждено уголовное дело по факту изхятия на пропускном пункте «Урух» 120 тонн этилового спирта. Спирт был передан на ответственное хранение ООО «Орион», расположенному в городе Баксане. 14 декабря 2015 года спирт был вывезен для уничтожения по постановлению суда, однако оказалось, что в цистернах не спирт, а вода. По результатам предварительной проверки в возбуждении уголовного дела было отказано ввиду «отсутствия в деянии состава преступления».
Прокуратура изучила материалы дела и постановила, что данное решение вынесено без необходимой проверки и является незаконным. 19 января 2016 года прокурор Баксана отменил решение об отказе в возбуждении дела и направил его на дополнительную проверку. Одним из оснований для отмены постановления послужило то, что в ходе проверки так и не было выяснено, каков был конечный пункт доставки изъятого спирта до задержания, и не связана ли передача данного груза под ответственное хранение «Ориону» с необходимостью его доставки именно этому предприятию – почему была выбрана именно эта фирма, удаленная от места задержания груза. Кроме того, задержано было 120 тонн, а на место хранения прибыли 116. Также без внимания остался и главный вопрос – как спирт в цистернах превратился в воду.
«По материалам проверки прокуратурой Баксана даны указания, без исполнения которых невозможно принять законное решение. Органам дознания следует ответить на все вышеуказанные вопросы и, самое главное, установить виновных», – отмечает пресс-служба прокуратуры.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться