02.07.2018
Пиво Pro
← Обратно к новостям
28 января 2016, 14:24
— Tumix
В Тюменской области может появиться водочный кластер
В Тюменской области активно строятся промышленные объекты, которые в обозримом будущем станут опорой местного кластера по производству водки, пишет Tumix.
В Ишимском районе агрохолдинг «Юбилейный» активно строит завод «АминоСиб», который будет производить продукты глубокой переработки зерна, в частности, лизин. Общая стоимость завода оценивается в 4,8 млрд рублей. Объекты первой очереди введены в эксплуатацию в сентябре 2015 года. Открытие второй очереди запланировано на первое полугодие 2016 года. Полный ввод предприятия в эксплуатацию состоится в 2017 году.
Одним из побочных продуктов глубокой переработки зерна является спирт. Параллельно с заводом по производству лизина «Юбилейный» строит спиртзавод мощностью до 2 млн декалитров в год.
По мнению экспертов, в будущем на базе «АминоСиба», тюменского водочного завода «Бенат» и расположенного в Тюменском районе предприятия «Стеклотех» может быть сформирован своеобразный кластер по производству водки. Это не только принесет серьезные налоговые выгоды для областного бюджета, но и позволит защитить региональный алкогольный рынок.
Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
29.08.2018
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться