02.07.2018
Пиво Pro
← Обратно к новостям
27 января 2016, 10:27
— «Медпортал»
Канадские ученые исследовали влияние алкоголя на мозг подростков при помощи игры Minecraft
Ученые из канадского университета Макмастера провели исследование влияния алкоголя на мозг подростков, сообщает «Медпортал».
Чтобы показать, как употребление спиртных напитков сказывается на памяти и других функциях мозга, авторы предложили участникам эксперимента сыграть в популярную компьютерную игру «Майнкрафт».
Молодым людям нужно было запоминать, какие предметы и где им удалось отыскать в ходе игры. Кроме этого, все участники исследования ответили на вопросы, когда они впервые попробовали алкоголь, какие напитки они употребляют и как часто. Ученые выяснили, что те, кто начал употреблять алкоголь еще в подростковом возрасте, справились с запоминанием гораздо хуже, чем те, кто начал пить позже. Исследователи подчеркнули, что различия между теми, кто употреблял алкоголь, и непьющими были действительно существенными. Авторы объясняют это тем, что лобные доли и гиппокамп развиваются дольше, чем другие области мозга, и алкоголь влияет на них сильнее. Именно это влияние приводит к ухудшению способности запоминать и ориентироваться в пространстве – не только в видеоиграх, но и в реальности.
Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
29.08.2018
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться