Пиво Pro

← Обратно к новостям
27 января 2016, 10:37 — Собственный материал Profibeer

Аркадий Николаев: «Бизнес и чиновники смогли бы найти общий язык, если бы проблемы обсуждались на открытых площадках»

Аркадий Николаев: «Бизнес и чиновники смогли бы найти общий язык, если бы проблемы обсуждались на открытых площадках»

С очередной инициативой об ограничении торговли алкоголем в пивных, расположенных на первых этажах многоэтажных домов, выступила администрация Орла. О том, что на этот счет думают местные предприниматели, портал Profibeer спросил у Аркадия Николаева, председателя НП «АССОЦИАЦИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ МАЛОГО И СРЕДНЕГО БИЗНЕСА». 

– О предложении городской администрации ограничить торговлю алкоголем в пивных с 21часа до 9 часов в нашей ассоциации узнали постфактум. Никакого предварительного обсуждения с бизнесом и попыток найти компромиссное решение со стороны городских властей не было. И, к сожалению, это обычная практика органов местного самоуправления в общении с предпринимателями: какие-либо дискуссии по важным общественным проблемам на открытых площадках у нас большая редкость. Хорошо еще, что вопрос не поставлен радикально, о закрытии этих точек продаж вообще – значит, понимание, что такой вид деятельности тоже вносит свою лепту в бюджет и создает новые рабочие места, все же есть. Не зря же ходит шутка, что каждый чиновник в душе – предприниматель: ни для кого не секрет, что многие народные избранники имеют собственный бизнес, оформленный на членов семьи, так что механизмы получения прибыли предпринимательским трудом им известны...

– Между тем, думаю, бизнес и чиновники смогли бы найти общий язык. Бизнес принципиально не имеет ничего против ограничений торговли алкоголем по времени. По себе знаю, что такое соседство с местом постоянно подъезжающих и отъезжающих машин и шумом от приемки товара. Так что спокойствие граждан – на первом месте, а интересы бизнеса – уже потом, это правильные приоритеты. Другое дело, что спокойствие граждан у нас и так защищено Законом о тишине и общефедеральными ограничениями по продаже алкоголя с 23 вечера до 8 утра – кстати, вполне разумными, вписывающимися в рамки закона о тишине, но при этом оставляющими магазинам возможность заработать в вечернее время. А вот интересы бизнеса в последнее время все чаще и чаще оказываются под вопросом... 

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

14 июня 2026
HOME BEER FEST (Новосибирск)

14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.

Лучшее
Где взять хмель, если на него наложат санкции?