Пиво Pro
← Обратно к новостямРАР: сроки перевода производителей пива на платформу «ЕГАИС-оптовик» (УТМ) будут опубликованы заранее

Как сообщает пресс-служба Союза российских пивоваров, в 2015 году представители Росалкогольрегулирования в рабочем порядке проинформировали участников Союза о необходимости перехода производителей пивоваренной продукции с системы «ЕГАИС-производство» на платформу «ЕГАИС-оптовик» (УТМ).
На основании этого Союз обратился в РАР с просьбой опубликовать официальные даты введения новой платформы, а также порядок и регламент перехода производителей пива на УТМ, чтобы получить возможность для оперативной адаптации производственно-технологических и бизнес процессов к требованиям программы.
Как говорится в ответе ФС РАР, УТМ ЕГАИС был разработан Росалкогольрегулированием для оптовых и розничных участников рынка в рамках реализации Федерального закона от 29.06.2015 № 182-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».
При этом в письме подтверждается, что на проводимых совместных совещаниях с представителями Союза российских пивоваров представители Росалкогольрегулирования сообщили о планируемом с апреля 2016 года переводе на УТМ обособленных подразделений производителей и импортеров алкогольной продукции, осуществляющих исключительно оптовый оборот продукции.
В письме также говорится, что в дальнейшем Росалкогольрегулирование планирует перевести на УТМ и подразделения организаций, осуществляющих именно производство и (или) импорт алкогольной продукции.
«Сроки перевода будут опубликованы на официальном сайте ФС РАР дополнительно и заранее. Принимая во внимание, что функционал самого производства не изменяется, никаких дополнительных регламентирующих документов не требуется», — отмечается в письме за подписью заместителя руководителя РАР Владислава Заславского.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться